pains
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Pains au lait fermenté (lben) moelleux
Pains au lait fermenté (lben) moelleux Pains au lait fermenté (lben) moelleux,selem/bonjour, Aujourd’hui,je vous propose un peu de boulange avec ces délicieux pains au lait fermenté!Le lben appelé aussi babeurre(ou lait fermenté) apporte un moelleux incomparable et sincèrement c’est un des pains les plus aérien que j’ai pu manger!Il est vraiment léger et terriblement gourmand et se réalise très facilement.J’ai choisi un joli façonnage en spirale que l’on tranche,une idée originale trouvée sur pinterest qui rendra ces petits pains juste irrésistibles!Ces pains sont à partager autour d’un bon plat en sauce,ils feront également office de sandwich et seront parfaits pour les petits déjeuners!! ingrédients: pour 6 à 8 petits pains…
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petits pains torsadés aux graines de pavot
petits pains torsadés aux graines de pavot pains torsadés aux graines de pavot,selem/bonjour, Quel bonheur de faire de la boulange!!C’est toujours un vrai plaisir de préparer du pain ou des brioches à la maison et de se sentir la bonne odeur qui se répand dans la maison!Miam miam!!Et la recette que je vous propose aujourd’hui est très facile à préparer!Le résultat donne de savoureux pains torsadés,bien moelleux,qui plairont aussi bien aux petits comme aux grands!Ils accompagneront parfaitement bien tout les plats en sauce,les chorbas et seront aussi la bienvenue sur nos tables pendant le mois de ramadan! Si vous n’aimez pas les graines de pavots ,vous pouvez les laisser nature…
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Pain espagnol
Pain espagnol Pain espagnol, bonjour ! Après les ensaimadas, voilà encore un coup de cœur avec ce superbe pain espagnol que j’ai découvert dans l’émission meilleure boulangerie de France sur M6, un pain léger et moelleux qui n’est autre qu’un pain à tapas idéal pour l’apéro. Il est réalisé avec une base de pain viennois brioché, j’ai noté les ingrédients en regardant l’émission, par contre il ne donnait pas les mesures exactes, j’ai donc fait un mix de plusieurs recettes et j’ai obtenu un délicieux pain bien moelleux et léger à souhait grâce à l’ajout de lait en poudre ! Le façonnage est très original car c’est un pain en…
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pain tourbillon
Selem alaykoum/Bonjour, pain tourbillon,aujourd’hui c’est un superbe pain que je vous propose,un pain moelleux,bien brioché avec un joli façonnage en forme de tourbillons!!Il est composé de plusieurs disques de pâte garnis de beurre fondu ce qui rend ce pain légèrement feuilleté et bien pratique car chaque part se détache facilement.C’est une belle recette que j’avais découvert chez yasmina qui vient du blog d’Isma qui l’avait découverte chez Nadji …une histoire de blogueuses… toutes fans de boulange!!hi hi hi!!D’ailleurs,voilà pourquoi j’avais testé ce pain tourbillon,parce que les pains et les brioches c’est mon dada!Vous trouverez sur le blog une catégorie de pains avec différents façonnages,n’hésitez pas à y jeter un petit…
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Sandwich ciabatta
Selem alaykoum/Bonjour, Sandwich ciabatta,délicieux pains Italiens garnis,pas mieux qu’un bon sandwich surtout en cette période estivale où les journées sont parfois caniculaires,je privilégie alors les recettes express,les crudités et les fruits! Je vous propose ces sandwichs 100 % maison,mais si toutes fois,vous n’avez pas trop envie de réaliser les pains,vous trouverez facilement les ciabattas dans le commerce.Pour les autres ,la recette est ici:ciabattas, je les ai tout simplement garnis de crudités, steak et mozzarella bien fondante,vous pouvez également supprimer la viande et la remplacer par du saumon fumé ou des oeufs dur!Une idée simple et facile qui plait toujours!! ingrédients: des pains ciabattas feuilles de batavia tomates oignons nouveaux 400…
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Petits pains rosettes
Selem alaykoum/Bonjour Vous vous rappelez des croissants rosettes ?? Vous aviez été nombreux à tester ces belles et bonnes brioches!! J’ai donc conservé le façonnage et cette fois-ci se sont des petits pains que j’ai réalisé avec la recette des pains boules ! Résultat…les pains sont superbes et bien moelleux,à faire et à refaire sans hésitation! TOUTES LES RECETTES DE PAINS ET BRIOCHES POUR RAMADAN 2014 ICI Ingrédients: 500 grs de farine 1 càs de levure sèche type saf 3 à 4 càs d’huile d’olive 1 càc de sucre 150 ml de lait tiède 150 ml d’eau environ 2 càc de sel pour dorer: jaune d’oeuf+lait graines de nigelle pour la déco faire monter…
