Boulange,  pains,  recettes ramadan 2019

petits pains torsadés aux graines de pavot

petits pains torsadés aux graines de pavot

pains torsadés aux graines de pavot,selem/bonjour,

Quel bonheur de faire de la boulange!!C’est toujours un vrai plaisir de préparer du pain ou des brioches à la maison et de se sentir la bonne odeur qui se répand dans la maison!Miam miam!!Et la recette que je vous propose aujourd’hui est très facile à préparer!Le résultat donne de savoureux pains torsadés,bien moelleux,qui plairont aussi bien aux petits comme aux grands!Ils accompagneront parfaitement bien tout les plats en sauce,les chorbas et seront aussi la bienvenue sur nos tables pendant le mois de ramadan!

Si vous n’aimez pas les graines de pavots ,vous pouvez les laisser nature ou les remplacer par les graines de votre choix,comme les graines de sésame ou de nigelle

petits pains torsadés

ingrédients:

500 grs de farine

1  càs de levure sèche type saf

3 à 4 càs d’huile d’olive

1 càc de sucre

150 ml de lait tiède

150 ml d’eau environ

1 petite poignée de graines de pavot

2 càc de sel

 

pour dorer:

jaune d’oeuf+lait

graines de pavot  pour la décoration

 

 

faire monter la levure dans le lait tiède avec le sucre

dans le bol du robot ou un grand saladier,mettre la farine + le sel

mélanger rapidement

ajouter le mélange levure+ lait

puis laisser pétrir ou travailler à la main

ajouter l’huile

puis les graines de pavot

ajouter progressivement l’eau

et bien travailler la pâte

laisser pétrir(ou pétrir à la main)10 à 15mn jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois

 

laisser lever 1h à 1h30

dégazer la pâte

 

former un long boudin

et couper des petits tronçons

diviser chaque tronçons en deux

former deux petits boudins

pains-pavot.4.jpg

puis les torsader

pains-pavot.5.jpg

pains-pavot.6.jpg

les recouvrir d’un linge propre et laisser lever 30 à 45 mn dans un endroit chaud

pains pavot.3

dorer à l’oeuf

parsemer de graines de pavot

 

enfourner à 180° (four préchauffé)environ 20 mn

es petits pains doivent être bien dorés

petits pains torsadés aux graines de pavot

BON APPETIT!!!

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Sommaire :
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Nom de la recette :
petits pains torsadés aux graines de pavot
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Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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