verrines fraises ananas chantilly et éclats de meringues

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verrines fraises ananas chantilly et éclats de meringues

verrines fraises ananas chantilly et éclats de meringues, bonjour!! Voilà une recette crème chantilly ananas un dessert  frais et de simplicité que je prépare souvent à la maison!!! J’ai réalisé ces verrines pour les enfants avec les fruits que j’avais, fraises et ananas, j’y ai ajouté une petite chantilly avec colorant jaune et rouge pour faire son effet…et pour la touche finale quelques éclats de meringue maison!!

Les enfants étaient ravis et surtout rien de plus simple pour leur faire plaisir que ces verrines fraises ananas chantilly maison car elles sont vraiment délicieuses!!!

verrines fraises ananas chantilly et éclats de meringues

ingrédients:

pour 4 personnes

j’ai utilisé des verres de taille moyenne

 

3 tranches d’ananas frais

250 gr de fraises

1 petite càc de sucre en poudre par verrine

500 ml de crème liquide entière à 30 % de matière grasse

120 gr de sucre glace

un sachet de sucre vanillé

deux ou trois petites meringues par verrine

quelques gouttes de colorant jaune et rouge.

 

préparation:

Tout d’abord couper les fruits en petits cubes dans une assiette puis monter la crème bien froide en chantilly en suivant la recette ici:

reussir la chantilly

diviser alors la chantilly en deux parties égales puis ajouter le colorant jaune dans l’une et le rouge dans l’autre.

Et battre quelques secondes dans chaque bol afin d’obtenir les couleurs souhaitées.

Ensuite verser les chantilly séparément dans deux poches à douille (si vous n’avez pas de poche à douille vous pouvez aussi utiliser un sac de congélation, il suffira de le remplir et de couper un angle pour faire sortir la chantilly).

D’un autre côté, saupoudrer de sucre les fruits et mélanger.

Répartir le mélange fraises ananas dans les 4 verrines puis ajouter la chantilly rouge dans deux verrines et la jaune dans les deux autres.

terminer alors par les éclats de meringues en les écrasant grossièrement avec la main et laisser réfrigérer 1h ou bien pour les plus gourmands les déguster aussitôt!!

verrines fraises ananas chantilly et éclats de meringues

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verrines fraises ananas chantilly et éclats de meringues
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Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

41 commentaires

  1. salam sarah wa joumou3a moubariqa

    je te remercie pour ton soutien

    mais impossible d’oublier

    bises aux enfants et emrci pour ces bonnes verrines tout en couleurs

    jazek Allah koul khair

     

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