pâte de marron maison ou pâte de châtaigne

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pâte de marron maison ou pâte de châtaigne

pâte de marron maison ou pâte de châtaigne, bonjour mes amis ! Après la bûche à la mousse de marron je vous propose une recette rapide de pâte de marron maison qui se prépare en moins de quinze minutes! Cette pâte lisse n’a rien à voir avec la crème de marron que tout le monde connait mais c’est plutôt une purée de marron aromatisée à la vanille. Elle est idéal pour confectionner des gâteaux ou pâtisseries comme le mont blanc ou desserts ou encore des tartes.

Cette pâte se prépare avec des marrons ou châtaignes en boite ou bien frais si vous préférez et il suffit de les mixer afin d’obtenir une purée et d’ajouter un sirop parfumée à la vanille et le tour est joué! A vous les desserts gourmands, les bûches et pâtisserie en tout genre! Elle se conserve très bien au réfrigérateur dans un bocal quelques semaines. J’ai trouvé cette belle recette de pâte de marron chez Michèle .

pate-de-marron-maison-1

ingrédients :

  • 1 grosse boite de marron ou de châtaigne égouttée
  • 80 gr de sucre en poudre
  • 40 gr d’eau
  • 1 / 2 gousse de vanille

 

pâte de marron maison

Préparation:

commencer par mettre les châtaignes dans le bol du robot mixeur puis les mixer en plusieurs fois

verser dans une casserole le sucre en poudre, l’eau ainsi que les graines de la gousse de vanille fendue en deux

porter le sirop à ébullition et le verser dans le robot

mixer à nouveau afin d’obtenir une pâte molle

bien mélanger avec une cuillère et conserver la pâte de marron maison au réfrigérateur dans un bocal.

Si vous utilisez des marrons frais ou châtaignes

il suffit de porter une grande casserole d’eau à ébullition puis rajouter une cuillère à soupe de gros sel

verser les châtaignes et cuire environ 20 minutes puis égoutter et laisser tiédir ôter la peau à l’aide d’un couteau ainsi que le petit film qui les recouvre

procéder ensuite au déroulement de la recette

régalez-vous et BON APPÉTIT !!

pâte de marron maison

marron châtaigne pâtisserie gateaux algériens fêtes dessert creme de marron

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pâte de marron maison
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About Author

Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

16 commentaires

  1. Merci Sarah pour avoir testé et apprécié ma pâte de marron. Je me suis permis de prendre la photo qui est déjà sur mon article en attendant la mise à l’honneur de samedi. Bonne soirée, bisous

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