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buche façon « marronnier »
selem alaykoum/bonjour Comme je suis débordée en ce moment avec les préparations de l’aid,je vous remonte cette buche au marron ,bien gourmande!! aussi désolée d’être très peu présente sur la blogosphère et surtout je n’ai pas le temps de visiter vos blogs en ce moment…je me rattraperai dès que possible! si vous êtes comme moi, des « accros » à la crème de marron alors laissez-vous tenter par cette buche qui est un vrai bonheur!! le biscuit est hyper léger et bien moelleux!! pour le biscuit, je me suis servie du livre »les gâteaux classiques de Christophe »du chef pâtissier Christophe Felder »et c’est 1 délice!!!! ingrédients: pour le biscuit 50 grs de jaunes d’oeuf 100…
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cake au chocolat, miel et banane
cake au chocolat, miel et banane Un cake au chocolat agrémenté de miel et de morceaux de banane ça vous dit? Alors c’est sur, vous allez craquer pour ce cake gourmand facile et rapide à préparer qu’on adore faire à la maison pour le plus grand plaisir des enfants !! Avec sa texture moelleuse et son gout miellé, il sera la bienvenue sur vos tables à l’heure du gouter ! A la maison on est également fan de cake à la banane tout simple comme le bowl cake que j’adore préparer au petit déjeuner. Si vous me suivez, vous savez combien j’aime le cake au chocolat car vous trouverez tout…
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quenelles lyonnaises en mini cocotte
quenelles lyonnaises en mini cocotte Je vous propose aujourd’hui une spécialité de Lyon que je réalise souvent en mini cocotte, un plat de quenelles lyonnaises que j ‘aime beaucoup et que je prépare toujours à ma petite famille ! La quenelle est un boudin à base de semoule ou farine pochée dans l’eau servie avec une sauce tomate, sauce Nantua, ou encore une béchamel. Il est tout à fait possible de mettre des soufflés à la place des quenelles qui sont un peu plus gros, il suffira d’en mettre un seul par personne dans chaque cassolette. On adore les quenelles lyonnaises à la maison et j’aime aussi garnir mes bouchées…
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ma participation au concours de recettes aux épices
selem alaykoum/bonjour Voilà un concours bien sympa qui se trouve sur le blog Croquant – Fondant … Gourmand il faut tout simplement proposer des recettes sucrées et/ou salées contenant une ou plusieurs épices! j’y participe avec deux recettes salées: pilons de poulet aux épices indiennes »garam masala »au four dos de cabillaud et ses tagliatelles de légumes en papillotte l’Association Miam-Miam et le blog Croquant – Fondant … Gourmand je participe au concours de recettes de cuisine aux épices
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délicieuse étoile blanche gateau algérien de fete!!
selem alaykoum/bonjour Il me restait cette délicieux recette à publier , que j’avais posé sur mon plateau de l’aid,j’ai marqué délicieux mais pour moi le mot n’est pas juste puisqu’il est excellent!!! ce gateau est la création de ma chère belle soeur Habla donc il est impossible que vous le trouviez dans un livre ou sur un autre blog! elle met dans sa pate une poudre blanche que l’on trouve en algérie,qui blanchit la pate,elle m’a dit qu’on l’appelle « poudre blanche » donc si quelqu’un connait le nom exact,je suis preneuse,attention se n’est pas du fondant…! donc je remercie habla pour cette douceur,mille bravos à toi,ton gateau est merveilleux! c’est un vrai gateau…
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les gaufres croustillantes
les gaufres croustillantes Des gaufres bien croustillantes ça vous dit??? alors n’hésitez pas à tester ces gaufres car elles sont super bonnes et avec du sucre glace…hummmm!! chez nous,on en raffole!!à déguster…sans modération!! bien entendu, il faut les manger chaudes pour qu’elles gardent tout leur croustillant. pour 1 trentaine de gaufres: 140 grs de beurre fondu 2 gros oeufs 50 cl de lait 300 grs de farine 1 sachet de levure 60 grs de sucre en poudre 2 sachets e sucre vanillé 1 pincée de sel sucre glace pour la déco dans 1 saladier,mélanger la farine,la levure,le sucre en poudre,le sucre vanillé et le sel ajouter les œufs ,le beurre…
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