plats,  Recettes salées,  viande

Gigot d’agneau à la grecque au four de Bill Granger

Selem alaykoum/Bonjour

Voilà un savoureux gigot d’agneau à la grecque au four de Bill Granger ….Bill Granger est un cuisinier et restaurateur Australien,il est également connu pour ses émissions culinaires dans le pays.

Aujourd’hui,je vous présente une de ses recettes, le gigot d’agneau à la grecque que j’ai découvert sur le forum de supertoinette et que j’ai préparé un peu à ma sauce,vite fait bien fait,avec des épices et de l’huile d’olive…une délicieuse recette facile à réaliser!

le gigot est cuit au four,à basse température,pendant trois heures,ce qui donne une belle viande rosée ,bien  fondante qui se détache facilement !!

gigot-d-agneau-1.jpg

gigot-d-agneau-2.jpg

ingrédients:

1 gigot d’agneau

sel/poivre

7 gousses d’ail

1 càs d’origan

1/2 càc de paprika doux

1 càc de coriandre moulue

1 verre de bouillon de légumes

quelques cuillerées d’huile d’olive

1 citron

le jus d’un demi citron

pommes de terre

 

déposer le gigot dans un plat allant au four

piquer le gigot à l’ail avec 3 petites gousses

saler,poiver des 2 côtés

arroser d’huile d’olive,du jus d’un demi citron et de bouillon de légumes

puis enfourner 30 mn à 210 °

 

au bout de 30 mn,ajouter la coriandre,l’origan et le paprika

ajouter les pommes de terre coupées en rondelles ou en quartiers(saler et poivrer)

déposer le reste de gousses d’ail avec leur peau,puis les quartiers de citron

arroser d’un verre d’eau

bien fermer le tout avec un papier d’aluminium

cuire 3 h à 160 °

et régalez-vous,la viande est super fondante…!!!!

gigot-d-agneau-3.jpg

gigot-d-agneau-4.jpg

BON APPETIT!!!

plats fetes viande agneau gigot gigot agneau four pomme de terre algerie maroc roti roti d’agneau grece

 

Sommaire :
recipe image
Nom de la recette :
Gigot d'agneau à la grecque au four de Bill Granger
Publie Le :
Temps de preparation :
Temps de cuisson :
Temps total :
Average rating
3.51star1star1star1stargray Based on 8 Review(s)

Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

29 commentaires

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.