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cake au chocolat, miel et banane

26 octobre 2011 / 40 Commentaires

cake au chocolat, miel et banane

Un cake au chocolat agrémenté de miel et de morceaux de banane ça vous dit? Alors c’est sur, vous allez craquer pour ce cake gourmand facile et rapide à préparer qu’on adore faire à la maison pour le plus grand plaisir des enfants !! Avec sa texture moelleuse et son gout miellé, il sera la bienvenue sur vos tables à l’heure du gouter ! A la maison on est également fan de cake à la banane  tout simple comme le bowl cake que j’adore préparer au petit déjeuner.

Si vous me suivez, vous savez combien j’aime le cake au chocolat car vous trouverez tout un tas de recette facile et rapide à faire sur le blog. Ma fille aime particulièrement le brownies au chocolat banane bien fondant et près en moins de 30 minutes c’est le top lorsqu’elle sort des cours. Vous pouvez aussi changer de fruits, comme la poire par exemple qui se mari parfaitement bien avec le chocolat, ça doit être délicieux !!!

cake banane 1-copie-1

ingrédients:

  • 4 œufs
  • 80 gr de sucre en poudre
  • 120 gr de sucre glace
  • 200 gr de farine
  • 1 càc de levure chimique
  • 120 gr de chocolat noir râpé (j’ai mis du corsé)
  • 170 gr de beurre mou
  • 3 càs de miel
  • 2 bananes
  • 3 càs de vergeoise blonde

 

recette cake chocolat banane

commencez  par tamiser le sucre glace dans un bol

réservez

puis dans un autre récipient,tamisez farine  + levure

réservez

coupez  les bananes en rondelles et faites les bien dorer à la poêle dans 20 gr de beurre

ajoutez  la vergeoise et laissez dorer quelques minutes

réservez

fouettez  le reste de beurre (150 gr) avec le sucre glace,le miel et les jaunes un à un

montez  les blancs en neige avec 1 pincée de sel puis ajoutez  le sucre pour bien les serrer

puis à l’aide d’une maryse incorporez  les délicatement au mélange beurre,sucre miel et jaune

ajoutez  progressivement le mélange farine / levure

( bien travaillez  à la maryse après chaque ajout de farine)

terminez par les fruits et le chocolat râpé

cuire dans un moule à cake,beurré et fariné,dans un four (préalablement préchauffé)à 180° 30 mn puis baissez à 160° 30mn en recouvrant le cake d’une feuille de papier d’alu

comme beaucoup de gâteaux, je le préfère le lendemain lorsque le cake s’est tassé !!

cake banane 2

BON APPÉTIT  !!!

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cake au chocolat ,miel et banane
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Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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