• gateaux de fêtes,  gâteaux patissiers,  Recettes sucrées

    charlotte au chocolat aux amandes effilées simple et bonne

    charlotte au chocolat aux amandes effilées Une charlotte au chocolat toute simple idéale pour une fin de repas copieux que j’avais préparé pendant les vacances de décembre ! Rien de bien compliqué pour réaliser cette charlotte qui se prépare en un rien de temps, une mousse au chocolat et quelques biscuits à la cuillère trempés dans un sirop maison ou un café bien fort et des amandes effilées pour la décoration. verdict cette charlotte a été un régalmalgré qu’on aime pas trop le café même le plat de service a été léché !!! ingrédients: 40 biscuits à la cuillère environ 250 gr de chocolat noir 50 gr de beurre 5…

  • biscuit,petits gateaux,  Recettes sucrées

    bouchées sablées aux fruits rouges, mini tartelettes

    bouchées sablées aux fruits rouges, mini tartelettes Tout d’abord je tiens à tous vous remercier pour vos nombreuses visites,je remercie également mes amies blogueuses qui passent régulièrement sur mon blog…je m’excuse sincèrement mais il est impossible pour moi de passer sur vos blogs en ce moment…j’ai de gros problèmes avec mon pc,qui fonctionne un peu comme il veut …j’ai du mal à taper mes recettes puisqu’il s’éteint tout seul et impossible de le redémarrer de suite…. je vous promets de passer dès que j’aurais trouver le problème… en attendant je vous remonte de petites bouchées aux fruits…une pure merveille….n’hésitez pas à tester…elles sont excellentes…. …l’acidité des fruits vient casser  le…

  • tartes et tartelettes

    galette des rois à la frangipane pate feuilletée maison

    selem alaykoum/bonjour Voici la galette que j’ai faite ce week-end!! toujours avec la pate feuilletée express link,bien feuilletée,hyper croustillante…trop trop bonnedepuis que j’ai testé…je ne peux plus m’en passer!! pour la farce,j’ai mit moitié crème amande et moitié crème patissirère,un vrai régal!! à faire et à refaire!!je ne sais pas pourquoi  je préfère toujours certains gateaux le lendemain et c’est le cas pour la galette… ingrédients: pour la pate feuilletée: 300 grs beurre 300 grs de farine 150 ml d’eau froide 3/4 d’une càc de sel pour la préparation de la pate feuilletée ici: link pour la créme patissière,je fais celle de felder,un vrai régal diviser les ingrédients par deux…

  • crème,chantilly,  Recettes sucrées

    crème brulée vanillée

    crème brulée vanillée Une crème brulée gourmande voilà un dessert crémeux et délicieusement parfumé de vanille craquante avec son sucre caramélisé. C’est un dessert facile à réaliser si on respecte bien la cuisson et surtout un dessert qui est toujours apprécié à la fin d’un repas copieux !! Pour caraméliser, j’ai mis de la vergeoise mais vous pouvez également mettre de la cassonade ou à défaut du sucre en poudre. Certes, la crème brulée est un dessert classique de la cuisine française qui se déguste bien frais mais de valeur sur. On la prépare le plus souvent dans un ramequin individuel et elle se conserve quelques jours au frais. Cette…

  • entrées

    galette de saumon pour 1 tour en cuisine

    galette de saumon pour 1 tour en cuisine galette de saumon pour le jeu 1 tour en cuisine, bonjour ! Me revoilà pour un  nouveau tour en cuisine et cette fois -ci j’ai choisi de préparer une recette de galette salée piochée sur le blog de petite étoile link un blog bien garni qui donne envie de tout tester!! j’ai craqué pour une délicieuse recette de Jamie Oliver de belles galettes de saumon bien croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur que l’on a englouti en moins de cinq minutes tant elles étaient extra gourmandes !! Cette galette de saumon est composée de pommes de terre, saumon frais, oeuf, farine…

  • concours et blala...

    ma participation au concours de desserts festifs chez Fadila

    ma participation au concours de desserts festifs chez Fadila Voici un super concours sur le thème des desserts festifs sur le merveilleux blog de Fadila un blog que j’aime beaucoup, Fadila fait des petites merveilles avec la pâtisserie surtout avec les macarons…allez voir…c’est une pro!!! je suis content de partager ma participation au concours de desserts festifs chez Fadila avec 2 recettes: charlotte aux fraises pour les gourmands!! royal au chocolat model XL !! pour le concours c’est ici link