gateaux de fêtes
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Délicieux framboisier de Christophe Felder
Délicieux framboisier de Christophe Felder Délicieux framboisier de Christophe Felder, bonjour ! Je vous avais déjà proposé le fraisier de Christophe Felder et aujourd’hui voici le framboisier réalisé pour fêter la réussite au bac de mon fils (il me tardait de rédiger cet article…). Ce délicieux gâteau framboisier est constitué d’une dacquoise amande/noisette et d’une crème au beurre légère parfumée à la pistache qui se marie merveilleusement bien avec les framboises, un gâteau en toute légèreté qui est juste à tomber par terre ! Certes, la crème au beurre est un peu plus élaborée que la crème au beurre classique mais sa texture est si légère et si aérienne qu’il…
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Royal chocolat praliné
Royal chocolat praliné, Selem alaykoum/Bonjour,Royal chocolat praliné,Coucou mes chers lecteurs,je prends enfin un peu de temps pour publier les recettes que je vous avais promis!Et pour commencer voilà le royal chocolat praliné,réalisé à l’occasion de la naissance de la petite fille du neveu à mon mari.Un merveilleux entremet qui a eu un véritable succès après des invités!Vous trouverez déjà sur le blog une version facile du royal avec de la pralinoise et une chantilly au chocolat rapide.Cette fois-ci,j’ai choisi la version gourmande,réalisé avec une dacquoise aux amandes, du praliné maison et la ganache montée onctueuse de Mercotte.Que vous dire de plus à part que ce dessert est une pure tuerie!Je…
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bûche chocolat aux poires
bûche chocolat aux poires,Selem alaykoum/Bonjour, bûche chocolat aux poires,Voilà une délicieuse bûche,100 % chocolat,avec un biscuit très léger garni de mousse au chocolat et de petits dés de poires.Un grand classique qui ravie toujours les gourmands de bûche.C’est un véritable plaisir en bouche et surtout que ce dessert n’est pas si compliqué que ça à réaliser!Si vous n’aimez pas les poires ,vous pouvez la réaliser avec d’autres fruits ou bien ne pas en mettre du tout aussi!Je vous conseille de réaliser cette bûche chocolat aux poires la veille et de le laisser au frais 24 heures avant de le déguster,c’est un pur délice! ingrédients: pour le biscuit: 75 grs de jaunes…
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mini foret noire version individuelle
Selem alaykoum/Bonjour, mini foret noire version individuelle,un peu de gourmandise aujourd’hui avec ces mini foret noire, la forêt noire c’est un gâteau très apprécié à la maison et un de mes gâteau préféré,je l’aime en gâteau,en bûche,il fait aussi l’unanimité chez les amateurs de chocolat et de chantilly,un dessert tout léger,bien moelleux et si simple à préparer qu’il serait dommage de s’en priver!Ce dessert est composé de petits disques de génoises imbibées de sirop,de chantilly maison et de cerises au sirop.Il est vrai que la forêt noire reste un gâteau assez facile à réaliser,la chantilly est surement la partie la plus délicate à faire,mais pas de ratage si on utilise…
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royal au chocolat…une tuerie!!!!
selem alaykoum/bonjour J’espère que vous allez tous bien mes chers lecteurs… Comme je me suis absentée quelques jours ,je vous ai programmé 1 ou 2 recettes que vous connaissez certainement déjà mais qui valent vraiment le coup d’être testées. pour aujourd’hui je vous remonte le royal ,ce délicieux entremet au chocolat qui est un véritable délice préparez-le 2 jours à l’avance vous verrez il sera encore meilleur vous pouvez tester la recette comme elle est ou bien testez avec la chantilly au chocolat onctueuse de Mercotte ,c’est encore meilleur…. ingrédients: pour la dacquoise: 90 grs de poudre de noisette 100grs de sucre glace 3 blancs d’oeufs 35 grs de sucre semoule pour…
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charlotte aux fraises pour les gourmands!!
selem alaykoum/bonjour Avec l’arrivée du soleil,on a moins envie de passer du temps dans nos cuisine,ni d’allumer nos fours! rien de mieux qu’un dessert fruité et bien frais!! alors une petite charlotte aux fraises ça vous dit? il ne vous reste plus qu’a préparer votre mousse ,couper vos fraises ,et tremper vos biscuits dans le sirop! le plus long sera le temps de repos…une nuit au frais! mais ça en vaut vraiment la peine……troppppppp bonnnne cette charlotte! j’ai utilisé un moule à brioche mais un saladier fera aussi bien l’affaire petite astuce: recouvrer votre moule de papier film afin de démouler la charlotte sans la casser. ingrédients: environ 40 biscuits à la…
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