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gâteau aux bonbons facile

gâteau aux bonbons facile

gâteau aux bonbons facile,selem/bonjour,aujourd’hui je partage avec vous une des premières recettes publiées sur le blog,c’est un gâteau pour les enfants,un délicieux gâteau chocolaté que j’avais piqué sur mon livre de recettes “gourmandises aux chocolat”!C’est un gâteau très facile à faire à base de lait fermenté et de confiture qui donne un gâteau bien moelleux et super fondant en bouche!Il est décoré avec du chocolat blanc,du cacao amer et des bonbons à volonté et surtout j’avais fait le contour moucheté,la première fois que j’essayais…bon il y a pas mal de défauts…un peu de chocolat blanc qui s’est mélangé au noir…mais j’espère que vous serez indulgents mes amis,on ne peut pas tout réussir du 1er coup même si on est blogueuse!En tout cas ce gâteau aux bonbons c’est une vraie tuerie,j’ai doublé les proportions pour un maxi gâteau pour 12 personnes puisque je l’ai réalisé pour un goûter d’enfants!Je ne vous dit pas comment les enfants étaient heureux quand ils ont vu ce dessert,que de la joie et du bonheur!!

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ingrédients:

125 grs de beurre mou

125 grs de sucre en poudre

1 cà c d’éxtrait de vanille

2 oeufs

160 grs de confiture de chataigne ou fraises

125 grs de farine

2 càs de farine levante

1 càc de bicarbonate de soude

60 grs de cacao en poudre

185 ml de lait fermenté

 

pour le glaçage au chocolat:

150 grs de chocolat blanc

125 grs de beurre

80 ml de crème fleurette

pour le contour moucheté:

40 grs de chocolat blanc fondu

80 grs de chocolat noir

 

commencer par préchauffer le four à 180° et beurrer un moule de 23 cm de diamètre

battre le beurre,le sucre et la vanille au robot ou au batteur électrique

puis ajouter les oeufs un à un en continuant de battre

ajouter la confiture pour donner un mélange onctueux

puis avec une cuillère ajouter les farines et le bicarbonate tamisés en alternant avec le lait fermenté

bien remuer et verser la préparation dans un moule beurré et fariné de 24 cm

cuire 45mn environ à 180 °

vérifier avec la lame d’un couteau la cuisson

 

si vous doublez les ingrédients,la cuisson sera un peu plus longue,rajouter 10mn environ

laisser refroidir le gâteau après cuisson

 

pour le glaçage

dans une petite casserole,faire chauffer à feu doux le chocolat blanc+beurre+ crème

bien mélanger puis verser le mélange dans un bol

et laisser refroidir à température ambiante en remuant de temps en temps

poser le gâteau sur un plat de service

et napper de glaçage sur le haut du gâteau sans en mettre sur les bords

préparer ensuite le contour moucheté

découper une bande de la taille du contour de votre moule

75 cm de longueur sur 6,5 cm de hauteur

(j’ai mis un peu plus haut et j’ai rabattu légèrement le contour sur le gâteau)

laisser refroidir le chocolat avant de faire le contour

mettre des petites taches de chocolat blanc fondu

laisser prendre 2 ou 3 minutes au frais

essayer de ne pas les faire trop grosses(les miennes l’étaient un peu trop)

 

et recouvrir toute la bande de chocolat noir fondu(désolé,j’ai oublié la photo)

en lissant au maximum avec une spatule

réserver au frais quelques minutes

le chocolat ne doit pas durcir ,il doit rester souple

vérifier que le chocolat se décolle du papier sulfurisé

poser le contour autour du gâteau

puis décoller le papier délicatement

mettre au frais quelques heures

saupoudrer de cacao amer au moment de servir

et décorer avec les bonbons de votre choix!

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gâteau aux bonbons facile

BON APPETIT!!!!

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gâteau aux bonbons facile
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Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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