Recettes salées
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feuilleté à la viande hachée marocain
feuilleté à la viande hachée marocain feuilleté à la viande hachée marocain, bonjour!! Encore une idée sympa de feuilleté à la viande hachée idéal pour vos plateaux de petits salés qui va vous plaire à coup sûr!! Je vous avais déjà proposé la recette des briouates de kefta bricks à l’orientale qui avaient beaucoup plu et bien cette fois-ci j’ai façonné ces pyramides de pâte feuilletée en forme de triangle et je les ai généreusement farcis de viande hachée (bœuf) façon kefta. Ces petites bouchées ont eu un véritable succès et sont vraiment très faciles à réaliser! A la maison on aime présenter ce feuilleté à la viande hachée avec une bonne salade…
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gratin de cardons lyonnais à la moelle
gratin de cardons lyonnais à la moelle gratin de cardons lyonnais à la moelle, bonjour !! Aujourd’hui je partage avec vous cette savoureuse recette de gratin de cardons lyonnais qui se prépare à l’ancienne avec de l’os à moelle ainsi qu’une sauce à base de roux et peut aussi être réalisé avec une béchamel. Ce plat traditionnel est très populaire chez nous à Lyon et surtout très apprécié pendant les fêtes de fin d’années. Si vous êtes lyonnais ou si habitez près de Lyon vous pourrez également déguster ce gratin de cardons à l’ancienne tout les 8 décembre à Vaulx en Velin lors de la fête du cardon sur la…
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bouchée à la reine au poulet champignons et béchamel
bouchée à la reine au poulet champignons et béchamel bouchée à la reine au poulet champignon et béchamel, bonjour!! Je vous propose une nouvelle recette d’entrée festive qui est la bouchée à la reine au poulet que je prépare avec des champignons et une sauce béchamel. J’aime souvent réaliser cette entrée de vol au vent lorsque je reçois car c’est facile et rapide à faire et surtout délicieux! On peut préparer sa bouchée à la reine avec des bouchées toutes prêtes ou bien les faire sois même avec une pâte feuilletée maison. Aujourd’hui je vous propose deux versions, une bouchée à la reine au poulet et béchamel et une autre…
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croque avocat cheddar au fer à repasser
croque avocat cheddar au fer à repasser Croque avocat cheddar au fer à repasser, bonjour tout le monde!! Et oui vous avez bien lu car aujourd’hui c’est une recette de croque avocat originale et bien amusante qui se réalise en partie au fer à repasser! Au début j’étais plutôt septique à l’idée de repasser mes apéritifs mais une fois testé j’ai vu que c »était top et hyper rapide!! j’ai déniché ces petites bouchées aux avocats sur un de mes livres de recettes salés « Apéro vite fait » et cela faisait déjà un moment que ces petits croques me faisaient de l’œil! En réalité ils se réalisent avec des naans mais j’ai…
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gratin de cardons au parmesan et béchamel
gratin de cardons au parmesan et béchamel Gratin de cardons au parmesan et béchamel, bonjour!! Aujourd’hui on se retrouve avec ce gouteux gratin de cardons que j’ai préparé au parmesan et à la sauce béchamel qui est très facile et parfait en cette saison puisqu’en ce moment le cardon est superbe sur les étales des marchés!! Surtout chez nous à Lyon où le gratin de cardons est très populaire car on peut le déguster avec de la moelle mais je vous proposerai bientôt la recette dans un prochain article!! Une spécialité lyonnaise bien connue aussi dans la commune de Vaulx en Velin où je réside où le cardon est en fête…
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mini croissant jambon fromage béchamel
mini croissant jambon fromage béchamel mini croissant jambon fromage béchamel, bonjour!! Aujourd’hui je vous propose une recette de mini croissant jambon fromage béchamel super facile et rapide pour un apéritif ou buffet froid en tout genre. Ces mini croissants se préparent avec une pâte feuilletée du commerce ou maison et sont garnis de jambon de dinde nature et fumé puis recouvert de fromage râpé et d’une béchamel onctueuse. Je les dore ensuite au mélange jaune d’oeuf plus lait et les parsème de graines de sésame blanches ou de pavot. ingrédients pour 64 croissants: 4 pâtes feuilletées pur beurre du commerce ou Pâte feuilletée rapide de Mercotte ou Pâte feuilletée semi-rapide…
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