entrées
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Salade de riz thon macédoine
Salade de riz thon macédoine Salade de riz thon macédoine, bonjour ! Voilà une salade en toute simplicité,pleine de couleur que je fais souvent à la maison,surtout en été,c’est une salade de riz très agréable et rafraichissante qui présente aussi très bien lorsque je reçois!Pour la présentation,il suffit de mélanger le riz avec le thon,la macédoine et une bonne mayonnaise maison, (j’insiste vraiment mayonnaise maison…pas industrielle) mélanger le tout et agrémenter d’un peu d’herbes, déposer la salade de riz thon macédoine dans un grand bol et retournez ce dernier sur le plat de service, c’est simple comme bonjour et surtout ça plait, aussi bien aux petits qu’aux grands! Avec cette…
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salade fraicheur du ramadan
Selem alaykoum/Bonjour, Salade fraicheur du ramadan,c’est le petit nom que je lui ai donné car chaque année elle est sur ma table du ftor!Cette semaine les thermomètres vont dépasser les 40 ° mes amis et surtout chez nous à Lyon où les températures sont toujours les plus élevées!!!Avec cette canicule,on a envie que de choses rafraichissantes,alors voilà une petite salade toute simple et rapide faire !Tomates concombre, oeufs durs,olives, maïs,gruyère en morceaux et surimi râpé le tout agrémenté de ma petite sauce oncteuse pour salade c’est top!!Je la prépare une heure avant le repas,je la filme et au moment de servir,je nappe de sauce…et c’est tout simplement que du bonheur!!!…
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Tajine Tunisien au fromage
Selem alaykoum/Bonjour, Tajine Tunisien au fromage,voilà un délicieux tajine,sans viande,sans thon,une recette très facile et plutôt économique avec juste du fromage,un plat passe-partout idéal pour une entrée express!Je vous avais déjà proposé sur le blog le tajine Tunisien à la viande hachée et aujourd’hui c’est la version revisitée de la copine à ma fille que je vous propose,ma chère Aicha,un tajine léger et bien fondant en bouche avec de la vache qui rit,de l’emmental râpé,du cheddar et des rondelles d’olives!Une entrée rapide qui s’ajoute à la liste de la catégorie du même genre que vous retrouverez ICI . ingrédients: pour un moule carré de 22 cm de côté: 500 grs…
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Les vraies samoussas Indiennes
Les vraies samoussas Indiennes Les vraies samoussas Indiennes, bonjour ! Aujourd’hui je vous propose la recette des vraies samoussas qui sont de petits beignets Indiens en forme de brick triangulaire, généralement garnies d’une farce à base de boeuf , de légumes, crevettes ou poulet parfumé au curry. Les samoussas indiennes se préparent avec une pâte maison moelleuse et une farce végétarienne à base de pomme de terre, petits pois et bien épicée avec des petits piments rouges comme chez nos amis Indiens! Bien entendu, je n’en ai pas mit dans toutes mes samoussas car mes enfants n’apprécient pas trop le piquant mais il est vrai que d’un point de vue…
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Brick aux brochettes
Selem alaykoum/Bonjour, J’aime préparer les bricks,c’est facile et délicieux,les farces se déclinent à l’infini avec des façonnages en carrés,triangles ou cigares…tout est possible et c’est toujours excellent!!Vous trouverez pas mal de recettes de bricks sur le blog,d’ailleurs je ferai une récap pendant le ramadan inshaallah qui approche à grands pas!Et aujourd’hui se sont d’excellentes bricks aux brochettes de boeuf que je vous propose avec une farce à base d’un reste de brochette j’ai rajouté un peu de viande hachée car il me manquait un peu de farce pour tous mes gourmands… hi hi hi…,une pomme de terre et beaucoup d’épices!! ingrédients: 1 douzaine de brochettes de boeuf 1 pomme de terre moyenne cuite…
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Truffes salées au surimi
Truffes salées au surimi Une idée très très facile pour un apéritif sans cuisson, le top pour tous ceux qui n’ont pas beaucoup de temps à passer en cuisine et qui aiment les recettes pleine de fraicheur! A chaque fois que je présente ces petites truffes salées tout mes convives sont sous le charme ! Je vous avais déjà proposé la version au thon, aujourd’hui, j’ai troqué le thon par du surimi, et le fromage frais contre du philadelphia, ces bouchées sont délicieuses et ultra rapides ! Le principe est très simple car il suffit d’écraser des chips de crevettes et les mélanger aux miettes de surimi ainsi qu’au fromage.…
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