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Salade de pommes de terre aux câpres

Salade de pommes de terre aux câpres

Salade de pommes de terre aux câpres,selem/Bonjour à tous!!

Parce que les choses simples sont souvent les meilleures,je vous propose aujourd’hui une délicieuse salade de pommes de terre aux câpres,une salade de pommes de terre toute simple préparée juste avec des pommes de terre fondantes,des herbes à volonté,des cornichons,des fines lamelles d’oignons nouveaux…et un peu de câpres pour relever tout ça…et le résultat est à tomber,même tiède cette salade est un pur régal!!

petit conseil:choisissez une variété de pommes de terre fondantes,nouvelles ou à chair ferme comme la charlotte par exemple.

Salade de pommes de terre aux câpres

salade pdt 2

ingrédients:
1 kg de pommes de terre nouvelles(petites)
1 càs d’aneth finement coupé
1 càs de ciboulette hachée
1 càs de persil plat finement haché
1 gousse d’ail écrasée ou 1 càc d’ail en poudre
1 oignon nouveau coupé finement(émincé)
1 càs de câpres
quelques cornichons

la vinaigrette aux herbes 
ou bien sauce moutarde:
pour la sauce:
100ml d’huile d’olive
1 càc de moutarde
1 à 2 càs de vinaigre
1 càs de citon
1 petite gousse d’ail pilée
1càs de basilic frais finement haché
1 càs de ciboulette frais finement haché
sel/poivre
faire cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante salée ou bien dix minutes en vapeur
égoutter et laisser bien tiédir
éplucher les pommes de terre puis les mettre dans un saladier
ajouter l’oignon émincé,les câpres,les cornichons coupés en deux dans le sens de la longueur
puis les herbes hachées et l’ail
bien mélanger
et arroser de sauce ou de vinaigrette
pour la sauce:
mettre la moutarde et l’ail dans un petit bol
puis ajouter progressivement l’huile en alternance avec le vinaigre et le citron
ajouter les herbes et un peu de sel
Salade de pommes de terre aux câpres
BON APPETIT!!!
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Salade de pommes de terre aux câpres
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Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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