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Tajine Tunisien au fromage

Selem alaykoum/Bonjour,

Tajine Tunisien au fromage,voilà un délicieux tajine,sans viande,sans thon,une recette très facile et plutôt économique avec juste du fromage,un plat passe-partout idéal pour une entrée express!Je vous avais déjà proposé sur le blog le tajine Tunisien à la viande hachée et aujourd’hui c’est la version revisitée de la copine à ma fille que je vous propose,ma chère Aicha,un tajine léger et bien fondant en bouche avec de la vache qui rit,de l’emmental râpé,du cheddar et des rondelles d’olives!Une entrée rapide qui s’ajoute à la liste de la catégorie du même genre que vous retrouverez ICI .

tajine tunisien fromage

ingrédients:

pour un moule carré de 22 cm de côté:

500 grs de pomme de terre coupées en cubes environ

2 petites échalotes

3 càs d’huile d’olive

1 gousse d’aïl

2 oeufs durs

8 oeufs

1/2 càc de paprika doux

coriandre fraiche(1 bonne poignée)

persil plat(1 bonne poignée)

3 portions de vache qui rit

4 tranches de cheddar pour burger

2 ou 3 poignées d’emmental râpé

1 à 2 poignées d’olives vertes dénoyautées

 

faire dorer les échalotes émincées dans l’huile

ajouter les pommes de terre coupées en petits dés

ajouter l’aïl,sel et poivre et laisser cuire le tout 15 minutes environ,les pommes de terre doivent être fondantes

dans un saladier,battre les oeufs en omelette ajouter sel,poivre,paprika,coriandre hachée

ajouter ensuite les pommes de terre,la vache qui rit en petits morceaux,le gruyère râpé,les oeufs durs écrasés avec une grosse râpe et les olives en rondelles ou râpées

mélanger délicatement le tout

beurrer un plat de 22 cm de côté

verser la moitié de la préparation

déposer dessus les carrés burger

verser le reste de la préparation

et enfourner 15 à 20 mn à 180 °

et régalez-vous!!

tajine tunisien fromage 2

BON APPETIT!!

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Nom de la recette :
Tajine Tunisien au fromage
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Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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