entrées
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salade d’endive aux noix et vinaigrette aux herbes
salade d’endive aux noix et vinaigrette aux herbes salade d’endive aux noix et vinaigrette aux herbes,selem/bonjour,voilà une recette en toute simplicité que je fais souvent dès que je trouve des endives sur le marché!J’aime bien varier les entrées et celle que je préfère c’est ma salade d’endives aux noix de Grenoble avec des oeufs durs,des tranches de tomates,un peu de maïs et quelques morceaux de surimi et voilà une salade express et parfaitement bien assaisonnée avec sa petite vinaigrette aux herbes!!Je la prépare toujours une dizaine de minutes avant de passer à table,les feuilles d’endive s’imprègnent bien de sauce et du mélange tomate et oeuf dur,c’est juste un vrai délice!!…
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- Cuisine algérienne, Cuisine du monde, entrées, ramadan 2016, recettes ramadan 2015, recettes ramadan 2019
hmiss sétifien ou salade de poivron
hmiss sétifien ou salade de poivron Hmiss sétifien ou salade de poivron ,selem/bonjour! Aujourd’hui, c’est une belle recette du maghreb, une recette qui nous vient de Sétif, jolie ville de l’est algérien, hmiss kabyle pour certains, chakchouka, salade mechouia ou felfla pour d’autres ou tout simplement salade de poivron grillée ! Le hmiss sétifien est souvent très apprécié sur nos tables accompagné d’une bonne kesra hiver comme été car ce plat algérien peut se manger aussi bien froid que chaud, et avec un bon pain maison c’est une tuerie!!! C’est une recette simple à réaliser, avec ou sans viande, parfumée à l’ail, c’est selon les gouts de chacun! Vous pouvez…
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tartelette au saumon et feta façon soleil
tartelette au saumon et feta façon soleil tartelette au saumon et feta façon soleil,encore une entrée sympa que l’on aime bien manger pendant ce mois de ramadan,de bonnes tartelettes salées que j’ai garnies de saumon et de dés de feta,des saveurs qui se marient parfaitement bien!Vous devez surement vous demandez pourquoi « soleil »?!tout simplement parce que j’ai utilisé le modéle xl des tartelettes et j’ai déposé une tranche de tomate au centre pour l’effet « soleil »!!! ces tartelettes saumon feta sont idéales en entrée froide ou chaude, accompagnée d’une soupe et d’une salade pour un repas simple et se transportent facilement pour un pique-nique!et au côté présentation,ça fait son effet!!Vous pouvez également…
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quiche au hmiss/quiche aux poivrons grillés
quiche au hmiss/quiche aux poivrons grillés quiche au hmiss/quiche aux poivrons grillés, bonjour à tous! Je vous propose aujourd’hui une excellente entrée pour ramadan, une quiche à l’orientale aux poivrons grillés, une délicieuse entrée que je fais souvent lorsqu’il me reste du hmiss( salade de poivron grillée au four) car c’est facile comme tout et yummy qu’est ce que c’est bon!! Comme il me restait une pâte feuilletée qui demandait qu’à être utilisée…je me suis dit pourquoi ne pas faire des petites quiches au hmiss! Je les ai aussi garnis de fromage râpé et surmontées d’une tomate cerise pour un beau rendu! Sans regret puisque ce fût un vrai régal!!! Vous…
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Salade de chou rouge aux herbes et aux noix
Salade de chou rouge aux herbes et aux noix Salade de chou rouge aux herbes et aux noix,voilà une petite idée de salade rapide pour varier vos entrées printanières!Une petite salade de chou croquant…avec plein d’herbes et quelques noix concassées…c’est simple,facile à préparer et c’est absolument délicieux!Cette entrée accompagnera parfaitement bien une viande grillée ou un poisson.Si vous n’aimez pas les noix,pas de soucis,elles peuvent être supprimées de la recette ou bien être remplacées par un autre fruit sec! Ce légume est un vrai régal en salade,d’ailleurs avec mes filles,on a toujours du mal à patienter au moment de la préparation,on en croque toujours quelques tranches au passage!!hi hi hi!!…
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boulettes de dinde croustillantes au coeur de gouda
boulettes de dinde croustillantes au coeur de gouda boulettes de dinde croustillantes au coeur de gouda, bonjour ! Voilà d’excellentes boulettes de dinde panées fondantes qui ont toujours un grand succès à la maison. Et cette fois-ci ,pour changer des éternelles boulettes à la viande hachée je les ai préparées à la dinde hachée, avec un petit morceau de fromage gouda à l’intérieur, un délice ! La volaille s’est toujours plus doux en bouche et avec une petite touche de fondant tout le monde se régale surtout les enfants ils adorent ça ! Ce que j’aime particulièrement dans cette recette de croquettes croustillantes c’est l’ajout du boulghour qui donne des…
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