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boulettes de dinde croustillantes au coeur de gouda

9 octobre 2015 / 36 Commentaires

Selem alaykoum/Bonjour,

boulettes de dinde croustillantes au coeur de gouda,d’excellentes boulettes panées fondantes,à la maison,les boulettes ont toujours un grand succès et cette fois-ci ,pour changer des éternelles boulettes à la viande hachée je les ai préparées à la dinde hachée,avec un petit morceau de gouda à l’intérieur…la volaille s’est toujours plus doux en bouche et avec une petite touche de fondant tout le monde se régale surtout les enfants….juste trop trop bon!vous pouvez les présenter avec des petits pics,en entrée, pour accompagner des légumes,ou bien simplement en apéritif,il suffira de les préparer à l’avance,les réserver au réfrigérateur et les frire cinq minutes avant de servir….succès garantit!!

boulette hachée

ingrédients:

pour les boulettes:

300 grs de dinde hachée

1 échalote

2 càs de persil plat

2 càs de coriandre

20 grs de boulghour (blé concassé)

(vous en trouverez en grande surface)

1 oeuf

sel et poivre

1/2 tomate sans peau écrasée ou 2 càs de chair de tomate en boite

 

80 grs de gouda

2 oeufs battus

100 grs de fine chapelure de pain

épices(herbes de provence,paprika,romarin,persil….)selon les goûts

 

 

commencez par cuire le boulghour 10 mn dans l’eau bouillante salée

égouttez

 

préparez la farce:

dans un saladier,mettez la viande,le persil, la coriandre et l’échalote finement hachée

ajoutez le boulghour et l’oeuf

mettez la chair de tomate dans la farce

salez ,poivrez

bien mélangez avec les mains

prenez un petit morceau de gouda et entourez le de viande

leur donnez la forme d’une grosse noix

trempez-les dans l’oeuf battu puis dans la chapelure

les frire dans l’huile bien chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées

boulette hachée 2

c’est la même recette en version boeuf haché ici:

brochette estivale au coeur fondant

brochettes estivales 3

BON APPETTIT!!

boulette dinde algerie amuse bouche  apero dinatoire apéritif plat

Sommaire :
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Nom de la recette :
boulettes de dinde croustillantes au coeur de gouda
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Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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