recettes ramadan 2014
- Cuisine algérienne, GATEAUX ALGERIENS, Gâteaux algériens traditionnels, ramadan 2016, recettes ramadan 2015
rfiss constantinois
rfiss constantinois Rfiss constantinois est un merveilleux plat sucré tradionnel algérien originaire de la ville de Constantine que l’on retrouve également dans tout l’est algérien comme à Sétif et toute sa région. A ne pas confondre avec les gâteaux rfiss tounsi qui se préparent avec des dattes ou rfissa qui est un plat marocain. C’est un dessert particulièrement goûteux que l’on sert généralement pour les naissances, les circoncisions, les mariages ou tout autre occasion. Ce mets est constitué de galette cuite au four que l’on broye et que l’on passe ensuite au tamis afin d’obtenir une semoule grossièrement moulue. On y ajoute par la suite du beurre fondu, miel et…
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- GATEAUX ALGERIENS, gâteaux algériens 2015, gâteaux algériens 2016, gâteaux secs algériens, recettes ramadan 2015
Croquet marbré
Croquet marbré Croquet marbré, bonjour ! Délicieux croquet algérien moelleux à l’intérieur et légèrement croquant en surface à partager autour d’un bon thé à la menthe mes amis, voilà une belle idée pour changer des croquets classiques ou à la confiture que l’on connait déjà tous ! Pour cette recette, je me suis inspirée du croquet marbré vu chez ma chère Djouza mais j’ai gardé ma recette et façonné un peu à ma façon au feeling ! Une idée à mettre de côté pour le ramadan ou pour un gouter express car ce gâteau sec est facile, rapide et économique et avec ces quantités on obtient environ 50 biscuits marbrés.…
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Soupe Turque blanche aux koftés
Soupe Turque blanche aux koftés Soupe Turque blanche aux koftés,aujourd’hui,je vous propose de découvrir cette délicieuse soupe blanche et acidulée qui nous vient de Turquie,une soupe toute simple avec des boulettes,que l’on agrémente d’une petite sauce aux oeufs et au citron en fin de cuisson,une recette très facile à réalisée qui vous séduira certainement!L’occasion avec le ramadan de changer un peu avec les soupes traditionnelles,cette soupe est légère,parfaite pour la rupture du jeune.Recette trouvée sur le bel ouvrage » Istanbul la cuisine Turque en 100 recettes ». ingrédients: 1 oignon 3 càs d’huile d’olive 1 petite carotte coupées en petits dés 600 ml d’eau 2 oignons nouveaux pour les boulettes:…
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Pains au lait fermenté (lben) moelleux
Pains au lait fermenté (lben) moelleux Pains au lait fermenté (lben) moelleux,selem/bonjour, Aujourd’hui,je vous propose un peu de boulange avec ces délicieux pains au lait fermenté!Le lben appelé aussi babeurre(ou lait fermenté) apporte un moelleux incomparable et sincèrement c’est un des pains les plus aérien que j’ai pu manger!Il est vraiment léger et terriblement gourmand et se réalise très facilement.J’ai choisi un joli façonnage en spirale que l’on tranche,une idée originale trouvée sur pinterest qui rendra ces petits pains juste irrésistibles!Ces pains sont à partager autour d’un bon plat en sauce,ils feront également office de sandwich et seront parfaits pour les petits déjeuners!! ingrédients: pour 6 à 8 petits pains…
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mini-chausson thon cuit à la poêle
mini-chausson thon cuit à la poêle Selem alaykoum/Bonjour,mini-chausson thon cuit à la poêle,je vous avais déjà présenté ces délicieux chaussons au thon que l’on cuit à la poêle,des mini-chaussons que je fais souvent à la maison puisque tout le monde aime ça chez moi!C’est une recette vraiment facile avec une pâte qui se travaille très bien même à la main. Cette fois-ci je vous les propose en version « mini »,idéals pour un apéritif salé ou un buffet froid,je les prépare à l’avance,je les congèle et je les sors le jour J,ils restent tendres et délicieux comme si je venais de les faire et c’est vraiment un gagne-temps!! j’ai rajouté un poivron rouge corne…
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mes gâteaux pour l’aid el fitr 2015
mes gâteaux pour l’aid el fitr 2015 Voilà mes gâteaux pour l’aid el fitr, coucou mes amis ! Je prends enfin cinq minutes pour vous partager mes gâteaux pour l’aïd, cette année, je n’ai malheureusement pas pu vous poster les recettes pendant le ramadan, impossible pour moi de gérer ramadan et blog ! J’ai essayé de m’organiser au mieux pour préparer la fête de l’aid el fitr mais avec les grosses chaleurs, la fatigue avait pris le dessus, désolée ! Vous trouverez sur ce plateau tout un tas de gâteaux algériens, des sablés meringuées à la confiture, des boules sans cuisson au spéculos, des chaussons amandes et pistaches, des tartelettes…
