recettes ramadan 2014
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feuilleté à la viande hachée marocain
feuilleté à la viande hachée marocain feuilleté à la viande hachée marocain, bonjour!! Encore une idée sympa de feuilleté à la viande hachée idéal pour vos plateaux de petits salés qui va vous plaire à coup sûr!! Je vous avais déjà proposé la recette des briouates de kefta bricks à l’orientale qui avaient beaucoup plu et bien cette fois-ci j’ai façonné ces pyramides de pâte feuilletée en forme de triangle et je les ai généreusement farcis de viande hachée (bœuf) façon kefta. Ces petites bouchées ont eu un véritable succès et sont vraiment très faciles à réaliser! A la maison on aime présenter ce feuilleté à la viande hachée avec une bonne salade…
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brochettes de poulet à l’indienne
brochettes de poulet à l’indienne Brochettes de poulet à l’indienne, bonjour !! Aujourd’hui je vous propose de faire un petit voyage en Inde avec ces excellentes brochettes de poulet marinées parfumées aux épices indiennes et cuites au barbecue ! Une recette rapide et très facile à réaliser et surtout idéale en cette période estivale où les salades et les viandes grillées font leur grand retour sur nos tables !! Comme à mon habitude, je fais mariner mes brochettes indiennes une nuit dans un mélange d’huile d’olive, poivron rouge vert et jaune, paprika et épices chicken massala le poulet est alors bien imprégné et délicieusement parfumé ! Pour encore plus de…
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ratatouille aux oeufs
ratatouille aux oeufs Ratatouille aux oeufs, bonjour à tous!! Rien de bien compliqué pour réussir une bonne ratatouille aux oeufs car il faut juste de bons légumes frais bien colorés, poivron, tomate, courgette et aubergine, de l’aïl, un bon filet d’huile d’olive, un bouquet garni et casser des oeufs en fin de cuisson! Même si la ratatouille est très appréciée en été, à la maison on aime aussi la faire tout au long de l’année car c’est un plat gourmand facile à faire et qui regorge de vitamines! Pour réussir pleinement cette recette je laisse bien mijoter le tout dans une cocotte et au moment de servir je casse un…
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croquets gâteau sec algérien facile
croquets gâteau sec algérien facile Croquets gâteau sec algérien facile, bonjour et selem à tous! Aujourd’hui se sont de délicieux petits gâteaux secs algériens que l’on aime tout simplement partager autour d’un thé mes amis! Voilà le gâteau le plus simple de la pâtisserie algérienne que l’on nomme le croquet ou encore croquant et qui est un gâteau sec facile et économique, sans beurre, à base d’œuf, farine et huile et qui est généralement apprécié par tous!! Vous trouverez pas mal de recettes de croquets algériens sur le net mais celle que je vous propose est à base de farine et de maïzéna ce qui donne des biscuits moelleux et…
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entrées salées pour ramadan 2023
entrées salées pour ramadan 2023 entrées salées pour ramadan 2023, selem et bonjour!! Voilà mes amis un index d’entrées froides ou chaudes pour ramadan avec des recettes faciles de la cuisine algérienne, marocaine, tunisienne, turque et orientale à réaliser pour le ftour tout au long de ce mois béni ! On est généralement tous friands de petits pains farcis, chaussons, briks et autres salés qui s’invitent sur nos tables au moment de la rupture du jeune, avec une soupe et une salade variée rien de tel pour constituer un repas léger et tout à fait équilibré! Je vous rappelle que le ramadan est un mois de piété, le but n’étant…
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petit pain farci algérien à la viande
petit pain farci algérien à la viande Petit pain farci algérien à la viande, bonjour à tous!! Je vous propose aujourd’hui une recette de petit pain farci algérien extra moelleux que j’ai garni de viande hachée mais que l’on peut aussi fourré avec du poulet, fromage ou encore du thon. Je vous avais déjà proposé ces petits pains natures sur le blog mais cette fois-ci je vous les présente garnis de viande hachée bien épicé avec du cumin, gingembre, paprika, une pointe de cannelle et d’un mélange de coriandre et de persil frais! Ce pain algérien farci est un vrai régal et sera la bienvenue pour accompagner la chorba ou…
