Gâteaux algériens traditionnels
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kesra mbardja ou bradj
La kesra mbardja est une galette de semoule fine algérienne farcie à la pâte de dattes appelé aussi bradj ou braj selon les régions une recette très populaire à Sétif qui se déguste le plus souvent avec du lair fermenté. kesra mbardja ou bradj Je vous propose aujourd’hui de savoureux losanges de semoule aux dattes nommés kesra mbardja ou bradj en Algérie, garnis de pâte de dattes ecrasées et cuits dans un tajine en fer ou dans une poële. Le bradj est une spécialité algérienne que l’on prépare généralement pour fêter l’arrivée du printemps et qui porte différents noms selon la ville ou la région! Les bradjs sont très répandus…
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gâteaux algériens pour l’Aid el fitr 2023
gâteaux algériens pour l’Aid el fitr 2023 gâteaux algériens pour l’Aid el fitr 2023, bonjour et selem !! Je vous propose quelques idées de recette gâteaux algériens pour l’Aid el fitr ou gâteau arabe facile à préparer. Une sélection de petits gâteaux secs algériens 2023 modernes et traditionnels que l’on aime préparer le jour de l’Aid et qui sont également très convoités lors des mariages et naissances chez nous. Toutes ces recettes de pâtisseries orientales sont inratables et surtout testées et approuvées car elles sont relativement simples, faciles à réaliser comme les tartelettes à la confiture ou celle au caramel beurre salé ou encore d’autres gâteaux algériens fondants au Nestlé qui…
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makrouts au four à la semoule fine recette traditionnelle en étape
makrouts au four à la semoule fine recette traditionnelle en étape makrouts au four à la semoule fine recette traditionnelle en étape, bonjour! Le makrout algérien reste le gâteau de semoule traditionnel que l’on retrouve toujours sur nos tables pour les occasions festives telle que l’aid, les fêtes et les mariages. C’est un indémodable de la pâtisserie algérienne qui s’apprécie également pendant le mois de ramadan avec un bon thé ou un café! Aujourd’hui je vous propose la recette des makrouts au four à la semoule fine une recette traditionnelle en étape qui me vient de mes chères belles-sœurs. Ce makrout fond délicieusement en bouche et pour bien le réussir…
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tcharek gâteaux algériens croissants aux amandes pâte sans levure
tcharek gâteaux algériens croissants aux amandes pâte sans levure tcharek gâteaux algériens croissants aux amandes pâte sans levure, bonjour !! Je vous propose aujourd’hui le tcharek el ariane ou le croissant aux amandes qui est un délicieux gâteau algérien fourré avec une farce aux amandes concassées, un incontournable de la pâtisserie algérienne! Ce gâteau algérien traditionnel qui plait beaucoup chez nous, je dirai même qu’il est un indémodable à faire et à refaire sans hésitation pour la fête de l’aïd par exemple, les mariages, naissances ou toutes autres occasions!! Dans cette version, la pâte est sans levure, 3 mesures de farine pour 1 mesure et un peu plus de beurre…
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kalb el louz au lben, recette inratable de Sherazade
kalb louz au lben recette inratable de Sherazade Kalb louz au lben recette inratable de Sherazade, selem et bonjour à tous!! Voilà la pâtisserie du mois de ramadan que je vous présente aujourd’hui qui est une des meilleures recettes de kalb louz au lben maison et surtout inratable que j’ai pu manger jusqu’à présent! Une merveilleuse pâtisserie algérienne qui est délicieusement parfumée à la fleur d’oranger et fondante à souhait! La particularité de ce dessert c’est l’ajout de lben (babeurre / lait fermenté) qui rend ce gâteau si fondant et si savoureux en bouche et le beurre fondu qui est remplacé ici par de l’huile! Ce kalb louz a fait…
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gâteau croquet à la confiture
gâteau croquet à la confiture gâteau croquet à la confiture, selem et bonjour!! Aujourd’hui je partage avec vous cette recette de gâteau sec à la confiture facile et rapide que je prépare souvent pour l’aid et surtout très économique puisqu’il se réalise sans beurre juste avec de l’huile ! Ce gâteau à la confiture a déjà fait le tour des blogs algériens il y a quelques années et a également eu un succès fou sur les groupes de cuisine sur facebook puisqu’on le surnommait le gâteau virus !! Bref, vous l’aurez compris, ce croquet à la confiture est un gâteau économique et idéal pour l’aid ou pour celles qui ne…