Cuisine turque
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entrées salées pour ramadan 2023
entrées salées pour ramadan 2023 entrées salées pour ramadan 2023, selem et bonjour!! Voilà mes amis un index d’entrées froides ou chaudes pour ramadan avec des recettes faciles de la cuisine algérienne, marocaine, tunisienne, turque et orientale à réaliser pour le ftour tout au long de ce mois béni ! On est généralement tous friands de petits pains farcis, chaussons, briks et autres salés qui s’invitent sur nos tables au moment de la rupture du jeune, avec une soupe et une salade variée rien de tel pour constituer un repas léger et tout à fait équilibré! Je vous rappelle que le ramadan est un mois de piété, le but n’étant…
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pain kebab maison extra moelleux
pain kebab maison extra moelleux pain kebab maison extra moelleux, bonjour à tous!! Aujourd’hui direction la Turquie ou le Liban avec cette magnifique recette de pain kebab turc ou pain pita que j’aime souvent préparer à la maison car ils sont extra moelleux et surtout les enfants adorent ça. A vrai dire, rien de plus simple que de réaliser ce pain oriental à la levure fraiche car la recette est très facile à faire et avec peu de temps de repos et vous obtiendrez un savoureux pain turc!! Pour la garniture de ce sandwich doner kebab aussi rien de bien compliqué car j’ai opté pour un classique salade tomate oignon…
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crêpes turques farcies à la viande hachée
crêpes turques farcies à la viande hachée crêpes turques farcies à la viande hachée, bonjour et selem!! Aujourd’hui je vous propose la recette du gozleme une entrée salée qui plait beaucoup à la maison et qui sont des crêpes turques farcies à la viande (gozleme) que mes enfants me réclament souvent et surtout en période de ramadan avec une chorba c’est juste un délice! Depuis un moment, on est particulièrement friand de ce pain turc farci et cuit à la poêle qui ressemble d’ailleurs beaucoup au chausson au thon tunisien que je vous avais déjà proposé sur le blog. J’avais aussi déjà partagé la recette de crêpes turc au poulet…
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poivrons farcis à la turque
poivrons farcis à la turque Poivrons farcis à la turque, bonjour et selem à tous!! Si vous suivez mon blog depuis un moment, vous savez que j’aime beaucoup la cuisine turque qui est riche et variée avec des saveurs et des parfums à l’orientale que j’adore découvrir! Et c’est justement en Turquie que je vous emmène aujourd’hui avec ce plat de dolma simple et rapide composé de poivrons farcis à la turque avec une farce à base de viande hachée, boulgour, persil, coriandre le tout parfumé à la menthe séchée. Vous trouverez également d’autres variantes avec des farces végétariennes uniquement à bases de riz ou de boulgour. Pour cette recette…
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pain pita au four facile
pain pita au four facile pain pita au four facile, hello tout le monde!! Aujourd’hui je vous propose un bon pain pita au four, une recette facile et rapide à préparer que je fais souvent à la maison!! Le pain pita est un pain plat oriental que l’on retrouve généralement dans les pays du moyen orient comme le Liban, la Syrie ou la Turquie et qui se cuit dans une poêle ou bien au four. Ce pain oriental est parfait pour les sandwichs et se réalise en un tour de main avec peu d’ingrédient comme la farine, sel, sucre, huile et levure. C’est un peu comme une pâte à pizza…
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Pain tourbillon feuilleté
Pain tourbillon feuilleté Pain tourbillon feuilleté, selem/Bonjour ! Voilà mon pain du vendredi que je n’ai pas pu poster hier par faute de temps. C’est un joli pain tourbillon feuilleté au beurre, un merveilleux pain bien moelleux et croustillant à la fois, avec une jolie mie aéré et une croûte dorée ! J’ai craqué sur son superbe façonnage réalisé à partir de plusieurs pâtes finement étalées que l’on recouvre à chaque fois de beurre fondu avant de les empiler les unes sur les autres, afin de rouler chaque bande sur elles-même ! Cette recette de pain feuilleté je l’ai trouvée chez la talentueuse Mouni qui a nommé ces pains les…
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