viennoiseries roulées aux pépites de chocolat viennoiseries roulées aux pépites de chocolat,aujourd’hui,je vous propose de merveilleuses viennoiseries aux pépites de chocolat qui ne sont rien d’autres que des couques suisses chocolat!Ohlala les viennoiseries qu’est ce que c’est bon!!Si vous avez envie de manger de bonnes viennoiseries bien moelleuses comme celles de la boulangerie et croustillantes à la fois…cette recette est pour vous!! Ces petits pains aux pépites de chocolat réalisés avec la pâte à couque sont aussi meilleurs que ceux du boulanger…je vous le promets!je les ai façonnés en forme de pains aux raisins,garnis de crème pâtissière maison et recouvert de pépites de chocolat!un vrai délice!!! alors qu’en pensez-vous?? viennoiseries roulées…

brioche lyonnaise aux pralines roses brioche lyonnaise aux pralines roses,je prends enfin le temps de rédiger ma recette de brioche lyonnaise aux pralines roses plus connu aussi sous le nom de brioche de st Genix,une brioche moelleuse et légère aux pralines que j’ai réalisé avec le levain kayser et préparé au kitchenaid mais qui peut aussi être réalisée au thermomix ou bien à la main!C’est une brioche que j’aime particulièrement et qui a bercé toute mon enfance!Vous trouverez déjà sur le blog la version feuilletée qui est tout aussi bonne!Je vous invite à découvrir la recette en étapes et en photo ! ingrédients: 275 gr de farine 1 petite càc…

viennoiseries moulins à vent aux abricots pâte à couque viennoiseries moulins à vent aux abricots pâte à couque, bonjour à tous mes amis !! Voilà encore une délicieuse viennoiserie maison en forme de moulin à vent une recette garnie de crème pâtissière et d’abricot au sirop que je partage avec vous aujourd’hui !! Ce feuilleté moulin à vent aux abricots est une viennoiserie croustillante et moelleuse, toujours réalisée avec la pâte à couque ma pâte feuilletée levée rapide chouchou que je ne vous présente plus maintenant puisque j’en suis complètement fan !! Cette pâte feuilletée levée pour brioche est composée de farine, sel, sucre, œuf, levure boulangère et lait. Elle…

Les pliés au chocolat Les pliés au chocolat, bonjour ! Voilà un façonnage qui m’avait de suite tapé à l’œil quand je l’ai croisé sur les blogs de boulangerie, de jolies viennoiseries qui ressemblent beaucoup aux torsades que l’on garnie de crème pâtissière et de pépites de chocolat et qui se plient en 3 afin d’obtenir des pliés au chocolat croustillants et moelleux à la fois. C’est un joli mix entre un pain au chocolat ou chocolatine et une brioche Suisse et hop dans mes favoris et pas besoin de trouver une occasion pour les réaliser car un simple goûter pour les enfants fera l’affaire pour les tester !!! Bien…