Selem alaykoum/Bonjour, Me revoilà avec cette fantastique brioche, la brioche mousseline pour laquelle j’avais eu un véritable coup de coeur en la croisant chez ma copinaute maryse et cocotte. Cette brioche qui se prépare en partie la veille est d’une légèreté et d’un moelleux comme je n’en avais encore jamais vu!! Elle se réalise entièrement au robot kitchenaid mais vous pouvez également la travailler à la main ,en revanche, elle demande au minimum 20 mn de pétrissage…c’est bien pour celui qui veut faire travailler ses biscottos!!!Si la pâte est collante,ne rajouter surtout pas de farine,vous changeriez toute la texture de la brioche,plus vous la travaillez et plus elle prendra forme.je…

selem alaykoum/bonjour Je vous envoie quelques photos de cette délicieuse brioche qui est d’une légèreté et d’un moelleux comme je n’en ai encore jamais vu!!!!! je vous promets de publier la recette demain in chaallah avec  toutes les explications et tous les conseils pour bien la réussir…. BON APPETIT!!! boulange viennoiseries brioche gateaux algeriens boulangerie algerie  petits déjeuners

viennoiseries meilleur pâtissier Coucou la compagnie!! Alors avez-vous regardé l’émission du meilleur pâtissier sur m6 présenté par Cyril Lignac et que de bonnes choses hier soir avec la belle brioche tressée de Mercotte et les bonnes viennoiseries des candidats, la boulange était à la une et tous ceux qui me suivent, savent combien je suis fan de viennoiseries, pain et boulange en tout genre!! En attendant de vous faire découvrir mes réalisations qui sont entrain de lever je vous fait une petite récap de certaines viennoiseries feuilletées comme les croissants, pains au chocolat ,pains aux raisins et torsades qui sont déjà sur le blog et que vous pouvez essayer car…

brioche kringle d’Estonie aux pistaches et pépites de chocolat A mon tour de vous proposer ma recette de brioche kringle inutile de vous présenter cette superbe brioche estonienne moelleuse et facile à réaliser puisqu’elle a fait le tour de la blogosphère !!! Elle ressemble pas mal aux brioches suédoises puisqu’elle est composé de cannelle, sucre roux et beurre, aussi je trouve la pâte peu sucrée à mon gout, j’ai donc rajouté du sucre puisque dans la recette initiale il n’y a qu’une cuillère à café !!! Vous me direz ce n’est plus un kringle alors mais bon sur la blogosphère tout est permis !!! Le façonnage de cette brioche d’Estonie…

selem alaykoum/bonjour Je reviens avec une recette brioche ma  participation à un concours, celui de Lina ,qui l’organise suite à ses 50 inscrit à sa newsletters. pour cela il suffisait de réaliser une de ses recettes…j’ai donc choisi  la brioche de lilouche , recette de Lilouche du Forum de recettes de cuisine du grand Maghreb & d’ailleurs une belle brioche facile à faire qui sera la bienvenue sur vos tables pour le petit dej!!! je les ai fait cuire dans des petits moules à cakes (j’ai mis 3 petites boules dans chaque moule) et après cuisson je les ai coupées en tranche… pour les déguster avec de la confiture!!!! j’ai…

ces escargots sont  très rapides à faire et très facile.comme mes enfants n’aiment pas tous les raisins secs,j’ai partagé! une moitié aux raisins et l’autre aux pépites de chocolat et voilà ce que ça donne: POUR 8 ESCARGOTS: la pate: la garniture: 300 grs de farine 60 grs de beurre mou 1 sachet de levure                                                                       60 grs de sucre roux 75 grs de sucre 1 oeuf 150 grs de fromage blanc                                                         100 grs de raisins secs(ou pépites de chocolat) 6 cas de lait                                                                                   50 grs d’amandes en poudre 6 cas d’huile de tournesol préparer la garniture en mélangeant  le beurre mou et le sucre ajouter l’oeuf puis les amandes en poudre reserver préparer…