• Boulange,  pains,  recettes ramadan 2019

    petits pains torsadés aux graines de pavot

    petits pains torsadés aux graines de pavot pains torsadés aux graines de pavot,selem/bonjour, Quel bonheur de faire de la boulange!!C’est toujours un vrai plaisir de préparer du pain ou des brioches à la maison et de se sentir la bonne odeur qui se répand dans la maison!Miam miam!!Et la recette que je vous propose aujourd’hui est très facile à préparer!Le résultat donne de savoureux pains torsadés,bien moelleux,qui plairont aussi bien aux petits comme aux grands!Ils accompagneront parfaitement bien tout les plats en sauce,les chorbas et seront aussi la bienvenue sur nos tables pendant le mois de ramadan! Si vous n’aimez pas les graines de pavots ,vous pouvez les laisser nature…

  • chaussons salés,  cuisine indienne

    Samoussa indien au boeuf

    Samoussa indien au boeuf Samoussa indien au boeuf,selem/bonjour, Je raffole de la cuisine Indienne et particulièrement du samoussa indien,cette délicieuse brick moelleuse garnie de farce que l’on peut décliner à l’infini!Je vous avais déjà proposé la version végétarienne avec une pâte maison garnie de pommes des terre et de petits pois .Et aujourd’hui je les ai préparés avec du boeuf haché,des pommes de terre et plein d’épices!Ils sont terriblement bons et pas trop compliqués à préparer si on suit bien la recette à la lettre!Pour un repas typiquement Indien,accompagner les samoussas de naans,de brochettes tandoori et d’aloo gobi. Petit conseil:Les samoussas indiens peuvent être réalisés en grandes quantité et être…

  • pates sablees brisees feuillete et autres,  tartes et tartelettes

    Pâte sablée aux noisettes

    Pâte sablée aux noisettes Pâte sablée aux noisettes,Selem /Bonjour, Quoi de mieux qu’une bonne pâte sablée maison bien dorée,fondante et croustillante à la fois!Quand elle est réussie cette pâte sablée est un vrai bonheur pour nos tartes!On peut y ajouter des fruits secs,la parfumer et varier ainsi tous les plaisirs. Et aujourd’hui c’est une version gourmande aux noisettes que je vous propose délicieusement parfumée à la vanille que j’ai réalisé avec du beurre demi-sel…un pur délice!!Elle sera parfaite pour la tarte au chocolat noisette et se mariera aussi merveilleusement bien avec les framboises,les pommes ou les poires!Quelques conseils pour bien réussir votre pâte:ne la pétrissez pas trop ,elle risquerait de…

  • gâteaux secs algériens

    Tartelettes en coeur sablées

    Tartelettes en coeur sablées Tartelettes en coeur sablées, coucou mes amis!!! En cette fin de semaine, je vous propose d’excellentes petites tartelettes en coeur, toutes simples qui se réalisent dans le même principe que les tartelettes gourmandes avec une pâte sablée que l’on fonce dans les moules en silicones en forme de coeur ou autre forme ovales ou rondes. Il suffira ensuite de les garnir de confiture ou bien de gelée aromatisée, ou encore de nutella ou caramel. Pour moi le choix est fait, un peu d’acidité pour ces tartelettes sucrées garnies de la confiture de framboises !! J’adore préparer ce genre de sablés aux graines de sésames car ils…

  • biscuit,petits gateaux

    kinder country maison au thermomix

    Une recette thermomix facile et rapide des barres au chocolat kinder country qui se réalise sans cuisson. kinder country maison au thermomix Kinder country maison au thermomix, bonjour!! Aujourd’hui, je vous propose une petite gourmandise au chocolat, le kinder country maison réalisé au thermomix,une recette home made hyper facile qui nous vient de mon amie Leila, merci ma belle pour ton partage!! Elle a préparé rapidement ce gâteau kinder sans cuisson avec son thermomix mais pas de soucis, si vous n’en possédez pas, il est tout à fait possible de le réaliser sans! Le goût de ce gâteau se rapproche vraiment du vrai kinder country du commerce. C’est également une…

  • quiches,  Recettes salées

    quiche au poulet rôti

    quiche au poulet rôti quiche au poulet rôti,selem/bonjour,Aujourd’hui,c’est une recette fond de frigo que je vous propose mais qui reste au final une super bonne idée,une bonne quiche bien savoureuse!!Il nous arrive tous d’avoir des restes de plat au réfrigérateur et qui attendent sagement d’être mangé et finissent malheureusement par passer dans la poubelle!Alors pour éviter le gaspillage pourquoi ne pas recycler nos restes?!,J’ai tout simplement garni un disque de pâte feuilleté avec un reste de poulet rôti express au four pommes de terre épicées et champignons,puis j’ai saupoudré d’emmental et versé l’appareil à quiche et hop…. au four!!On a dégusté cette quiche avec un velouté et une salade d’endive,c’était…