Pâte sablée aux noisettes

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Pâte sablée aux noisettes

Pâte sablée aux noisettes,Selem /Bonjour,

Quoi de mieux qu’une bonne pâte sablée maison bien dorée,fondante et croustillante à la fois!Quand elle est réussie cette pâte sablée est un vrai bonheur pour nos tartes!On peut y ajouter des fruits
secs,la parfumer et varier ainsi tous les plaisirs.

Et aujourd’hui c’est une version gourmande aux noisettes que je vous propose délicieusement parfumée à la vanille que j’ai réalisé avec du beurre demi-sel…un pur délice!!Elle sera parfaite pour la tarte au chocolat noisette et se mariera aussi merveilleusement bien avec les framboises,les pommes ou les poires!Quelques conseils pour bien réussir votre pâte:ne la pétrissez pas trop ,elle risquerait de se rétracter à la cuisson et laissez-la reposer 1h minimum,l’idéal c’est de la préparer la veille.

pate sablée aux noisette

ingrédients:

250 grs de farine

1 pincée de sel

100 grs de sucre glace

125 grs de beurre demi-sel à température ambiante(vous pouvez également mettre du beurre doux)

50 grs de poudre d’amandes

50 grs de noisettes en poudre

1 oeuf entier

1 gousse de vanille

2 à3 càs de lait

 

mettre dans un saladier ou le bol d’un robot la farine,le sel,le sucre, les amandes et noisettes en poudre

mélanger rapidement

ouvrir en deux la gousse de vanille et gratter l’intérieur pour récupérer les petites billes noires

les ajouter au mélange précédent

puis ajouter le beurre à température ambiante en petits morceaux

bien sabler avec le bout des doigts ou avec le robot

puis ajouter l’oeuf et terminer par le lait

 

et travailler rapidement la pâte en rabattant les bords vers le centre avec la paume de la main afin de former une boule

l’aplatir en un petit rectangle

recouvrir d’un papier film

et réserver au frais 2h minimum ou une nuit entière si vous avez le temps!

pâte sablée aux noisette

et régalez-vous!

BON APPETIT!!

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Pâte sablée aux noisettes
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Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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