gateaux
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génoise au cacao facile et légère
génoise au cacao facile et légère génoise au cacao facile et légère, bonjour à tous! Vous êtes souvent nombreux à m’écrire et à me demander la recette de la génoise au chocolat bien gonflée que je prépare habituellement pour mon layer cake ou gâteau à la ganache montée. Alors aujourd’hui je vous propose la recette inratable de la génoise au cacao facile et rapide à préparer et ultra moelleuse et qui est idéale pour tout les nuls en pâtisserie !! Que les choses soient claires mes amis car la vraie recette traditionnelle de la génoise au chocolat se réalise avec du beurre et sans levure donc celle-ci est juste une…
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torta caprese au chocolat
torta caprese au chocolat torta caprese au chocolat, bonjour tout le monde! Aujourd’hui je vous propose un voyage en Italie avec ce merveilleux torta caprece au chocolat et aux amandes qui est absolument délicieux. C’est un gâteau fondant au chocolat originaire de l’île de Capri en Italie d’où l’appellation torta caprese qui signifie gâteau de Capri. Il est à base de chocolat et d‘amandes concassées et a fait l’objet de plusieurs légendes.On raconte que ce gâteau italien au chocolat aurait été inventé vers 1920 par le chef Carmine di Fiore qui l’aurait préparé pour la fin d’un repas de 3 gangsters et qui en préparant le gâteau à toute vitesse…
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layer cake kinder bueno (recette facile)
Le layer cake est un gâteau à étage garni de kinder bueno, fruits ou nutella qui est fourré et entièrement recouvert de ganache montée au mascarpone il est idéal pour les anniversaires la recette est facile et se prépare à base de molly cake ou de génoise imbibée. layer cake kinder bueno (recette facile) layer cake kinder bueno (recette facile), coucou mes amis!! Depuis le temps que je voulais tester le fameux gâteau kinder bueno et bien voilà c’est fait et c’est vraiment sans regret car c’est une pure tuerie!! Je partage avec vous la recette du layer cake facile que j’ai réalisé à ma façon avec une génoise moelleuse…
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cake intensément chocolat façon Pierre Hermé
cake intensément chocolat façon Pierre Hermé cake intensément chocolat façon Pierre Hermé, bonjour à tous!! Voilà un cake au chocolat pour lequel j’avais eu un véritable coup de coeur lorsque je l’avais croisé il y a quelques années un peu partout sur le web. Je partage de nouveau cet article de cake au chocolat du pâtissier Pierre Hermé car c’est une recette qui est riche et carrément gourmande avec du praliné, des noisettes, des pépites de chocolat et le tout recouvert d’un glaçage croustillant et fondant à la fois, une vraie tuerie quoi!! La recette originale nous vient du pâtissier Pierre Hermé mais qui a toute fois été revisitée par…
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biscuit de savoie moelleux et léger
biscuit de savoie moelleux et léger biscuit de savoie moelleux et léger, bonjour et selem à tous!! Voilà un gâteau idéal pour le goûter et vraiment très facile à réaliser!! Le biscuit de savoie appelé aussi gâteau de savoie est un délicieux gâteau sans levure qui est moelleux et léger comme un nuage!! Il fera le bonheur des petits comme des grands surtout qu’ il se prépare en un tour de main! Je le réalise avec de la fécule de pomme de terre ce qui lui donne une légèreté et un moelleux incomparable mais si vous n’en avez pas il est aussi possible de mettre de la maïzéna ! Vous…
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entremet chocolat framboise de Christophe Felder
entremet chocolat framboise de Christophe Felder entremet chocolat framboise de Christophe Felder, bonjour et selem mes amis! Aujourd’hui on se retrouve encore avec un dessert aux framboises car je suis vraiment fan de ces fruits rouges dans les pâtisseries!! Après le fraisier et framboisier, voilà encore une recette du chef pâtissier Christophe Felder issue de son livre les gâteaux classiques et cette fois ci c’est l’ entremet chocolat framboise que j’ai réalisé à l’occasion de la réussite du bac de ma fille en juillet dernier et que je partage aujourd’hui avec vous. Cet entremet est composé d’un biscuit chocolat très léger et moelleux comme une génoise, d’une compotée de framboise…
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