délicieuses bugnes lyonnaises…les vraies!! Comme vous avez été très nombreux à lire la recette des bugnes sur mon blog,je la republie afin de vous faciliter la recherche ou pourquoi pas vous donnez l’envie d’en faire ou d’en refaire…c’est tellement un délice!!! Cette façon de faire je la tiens de mon père, qui la tenait de sa mère…des pures Lyonnais et autant vous dire que c’est la vraie recette des bugnes !!!mon père était un spécialiste des crêpes et beignets …des ingrédients toujours mit au »pif » pour des recettes toujours réussies! Je me rappelle de la base…1 kg de farine,1 plaquette de beurre,1/2 cube de levure fraiche….ect …et surtout cette pâte que…

selem alaykoum/bonjour Voici  des beignets aux pommes vraiment tout simples mais trop bons!!! une recette que l’on faisait chez nous depuis ma tendre enfance et qui a toujours été un succès! des beignets bien dorés avec plein de morceaux de pommes!!!miammmmmmm!!! ingrédients: 500 grs de farine 5 oeufs 75  grs de sucre 2 sachets de levure 1 sachet de sucre vanillé 50 grs de beurre 1/2 litre de lait 6 à 7 pommes 1/2 verre d’eau 2 càs de vanille liquide 2 ou 3 càs de sucre en poudre huile pour friture sucre en poudre couper les pommes en morceaux et laisser les macerer 1h dans un mélange eau+vanille+ sucre…

selem alaykoum/bonjour Et oui encore des crèpes mais on ne s’en lasse jamais!!! je croix que c’est le gouter préféré de mes enfants…confiture,pate à tartiner,sucre ou miel….chacun les agrémente comme il veut…et c’est toujours un plaisir! pour reussir les crèpes il n’y a rien d’exceptionnel…farine,oeufs,lait et beurre c’est la base,ensuite selon les gouts on ajoute du sucre et des parfums…la reussite de la pate se fait avec un puit que l’on creuse dans la farine,en  y ajoutant les oeufs et à l’aide d’un fouet,on « touille »tout en ajoutant le lait. je vous propose la recette en étape,j’éspère que cela vous aidera! ingrédients pour environ 25 crèpes: 500  grs de farine 5…

crêpes, gaufres et beignets…petite récap! Je vous propose une petite récap de crêpes, gaufres et beignets, tout ce que l’on aime manger pendant ce mois de février !! Vous trouverez différentes recettes de pâte à crêpes inratables ainsi que des beignets moelleux et légers à la levure fraiche boulangère à déguster nature ou fourrés de pâte à tartiner maison, crème pâtissière, nutella, confiture ou pâte de praliné c’est absolument délicieux ! Préparer ces crêpes gaufres maison il n’y a rien de plus simple avec des ingrédients classiques comme la farine, sucre, oeuf, lait et beurre. Mes enfants adorent aussi les gaufres croustillantes au sucre glace comme celles de la foire…