plats
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recette tlitli algérien recette de langue d’oiseau en sauce
recette tlitli algérien recette de langue d’oiseau en sauce recette tlitli algérien recette de langue d’oiseau en sauce, selem /bonjour!! Voilà la recette du tlitli algérien un délicieux plat en sauce à base de « langue d’oiseau« , cela ressemble un peu à un long riz. C’est un plat très populaire à Jijel que l’on retrouve également dans tout l’est de l’Algérie. A la maison on cuisine souvent le tlitli avec une sauce rouge, un peu comme le couscous, ou bien une sauce blanche mais vous trouverez différentes versions selon les villes et les régions d’Algérie. Il est accompagné généralement d’agneau ou de poulet, d’oeuf dur et de quelques boulettes de viande…
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ratatouille aux oeufs
ratatouille aux oeufs Ratatouille aux oeufs, bonjour à tous!! Rien de bien compliqué pour réussir une bonne ratatouille aux oeufs car il faut juste de bons légumes frais bien colorés, poivron, tomate, courgette et aubergine, de l’aïl, un bon filet d’huile d’olive, un bouquet garni et casser des oeufs en fin de cuisson! Même si la ratatouille est très appréciée en été, à la maison on aime aussi la faire tout au long de l’année car c’est un plat gourmand facile à faire et qui regorge de vitamines! Pour réussir pleinement cette recette je laisse bien mijoter le tout dans une cocotte et au moment de servir je casse un…
- Cuisine du monde, cuisine indienne, plats, poulet, ramadan 2016, recettes ramadan 2019, Recettes salées
brochette poulet tandoori poivron
brochette poulet tandoori poivron brochette poulet tandoori poivron, bonjour à tous!! Aujourd’hui se sont de délicieuses petites brochettes indiennes au poulet et au poivron avec des épices tandoori et garam masala ainsi que des tomates cerises que je vous propose et qui sont parfaites pour vos après-midi ou soirées barbecue! Cette recette de brochette poulet tandoori est très simple à réaliser avec du blanc de poulet, des tomates cerises, poivron rouge et vert, oignon rouge et plein de bonnes épices venant directement d’inde! Et oui j’ai la chance d’avoir un mari qui voyage dans les 4 coins du monde et lors de son dernier voyage en inde, j’ai eu le…
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poulet rôti facile et ses légumes
poulet rôti facile et ses légumes poulet rôti facile et ses légumes, bonjour!! Aujourd’hui on se retrouve avec une recette de poulet rôti facile et cuit au four à réaliser!! Pour bien réussir son poulet rôti, il suffit de bien l’épicer, d’y ajouter de l’ail ,un généreux filet d’huile d’olive et de bons petits légumes pour accompagner le tout! Il n’y a rien de bien compliquer car il suffit de mettre le poulet ainsi que les légumes dans un grand plat allant au four et de tout mélanger puis de l’arroser souvent pendant la cuisson et le retourner plusieurs fois. Vous obtiendrez alors un savoureux poulet rôti tendre et juteux!! Je vous avais…
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aloo gobi, plat indien
aloo gobi, plat indien aloo gobi, plat indien, bonjour!! Aujourd’hui je vous propose un voyage en Inde avec ce succulent plat indien aux saveurs d’orient que vous pourrez déguster accompagné de pakoras et de soupe de lentille! Aloo gobi est un curry de pommes de terre et choux fleur à l’indienne agrémenté de curcuma, garam masala , aïl, coriandre et de cumin! Il se prépare en partie avec du ghee, beurre clarifié indien et en plus ce plat végétarien est vraiment facile et rapide à préparer et absolument délicieux!! Je vous invite à découvrir cette belle recette traditionnelle de choux fleur à l’indienne aloo gobi et surtout à l’essayer car…
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poivrons farcis à la turque
poivrons farcis à la turque Poivrons farcis à la turque, bonjour et selem à tous!! Si vous suivez mon blog depuis un moment, vous savez que j’aime beaucoup la cuisine turque qui est riche et variée avec des saveurs et des parfums à l’orientale que j’adore découvrir! Et c’est justement en Turquie que je vous emmène aujourd’hui avec ce plat de dolma simple et rapide composé de poivrons farcis à la turque avec une farce à base de viande hachée, boulgour, persil, coriandre le tout parfumé à la menthe séchée. Vous trouverez également d’autres variantes avec des farces végétariennes uniquement à bases de riz ou de boulgour. Pour cette recette…
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