plats
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lapin en sauce sans vin
lapin en sauce sans vin lapin en sauce sans vin, bonjour!! Aujourd’hui je vous propose une bonne recette de lapin en sauce mais sans vin, une recette très facile et rapide qui se prépare en cocotte minute en un tour de main! Je coupe mon lapin en morceaux et je les badigeonne de moutarde puis je les fais dorer dans le beurre avec des échalotes et je mouille tout simplement avec un bouillon de légumes! La cuisson de ce lapin sans vin est très rapide, compter vingt minutes de cuisson après la rotation de la soupape car la sauce doit être onctueuse et assez épaisse. J’accompagne mon lapin en sauce…
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ojja ou chakchouka aux pommes de terre et merguez
ojja ou chakchouka aux pommes de terre et merguez ojja ou chakchouka aux pommes de terre et merguez, bonjour à tous!! On se retrouve avec cette savoureuse recette de chakchouka tunisienne facile que l’on nomme aussi ojja et qui est très populaire en Tunisie et que j’ai préparé cette fois-ci aux pommes de terre et merguez car les enfants apprécient beaucoup ce plat !! Cette poêlée de légumes ressemble beaucoup à la chakchouka algérienne où les épices diffèrent légèrement de ce . Ce plat tunisien est composé de merguez, pommes de terre, concentré de tomate, poivron, tomate fraiche et épices tabel, paprika, carvi, aïl et coriandre fraiche. Je vous conseille…
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rôti de veau farci au four
rôti de veau farci au four rôti de veau farci au four, bonjour tout le monde!! On se retrouve aujourd’hui avec un plat que je prépare souvent lorsque je reçois c’est le rôti de veau farci au four accompagné de ses pommes de terre fondantes, champignons et carottes. Je demande toujours à mon boucher un bon morceau de veau bien tendre puis je le farci de viande hachée avec des échalotes, persil, œuf et un peu de mie de pain trempée dans du lait pour apporter du moelleux. Pour bien le réussir, j’arrose mon rôti toutes les dix minutes et je le tourne également d’un quart de tour à chaque…
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farfalles au poulet
farfalles au poulet Farfalles au poulet, bonjour !! Voilà un plat de pâtes en toute simplicité les farfalles au poulet que je fais souvent chez nous et qui reste un de mes plats de pâtes préféré! J’aime préparer les farfalles avec des pilons de poulet et une bonne sauce tomate maison ! C’est un plat économique, facile et rapide à faire qui est apprécié aussi bien par les petits que les grands et aussi en toute saison ! Rien d’extraordinaire je sais mais un bon plat de farfalles en sauce tomate est toujours la bienvenue sur nos tables surtout lorsqu’on a bien faim! Je prépare mes farfalles au poulet avec…
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pomme de terre et coeur d’artichaut farcis
pomme de terre et coeur d’artichaut farcis pomme de terre et coeur d’artichaut farcis, bonjour tout le monde!! Aujourd’hui je vous propose un de mes plats préférés, une recette de coeur d’artichaut et pomme de terre farcis que je prépare avec des boulettes de viande qui n’est rien d’autre qu’un plat de la cuisine algérienne qu’on appelle aussi dolma ou batata karnoun et que je prépare souvent à la maison! C’est un plat complet, gouteux et absolument délicieux qui se prépare aussi en tajine avec des petits pois. ingrédients: 2 oignons moyens coriandre hachée, 1/2 bouquet persil haché, 1/2 bouquet 1/2 tomate bien juteuse une gousse d’ail cosber ou coriandre…
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poulet rôti aux choux de Bruxelles
poulet rôti aux choux de Bruxelles Poulet rôti aux choux de Bruxelles, coucou mes chers abonnés!! Voilà une petite recette express pour le week-end que je prépare souvent avec des légumes de saison. Cette fois-ci j’ai choisi de garnir mon poulet rôti de choux de Bruxelles ainsi que de pommes de terre. Tout mes enfants, petits et grands se sont léchés les doigts et surtout c’est une recette facile et rapide!! Pour la recette, c’est comme les précédentes poulet champignons, poulet haricots ,poulet petits légumes, un plat avec beaucoup d’épices, de l’aïl et de l’huile d’olive que je prépare toujours au four. Je blanchis mes petits choux de Bruxelles dans…
