Croissants viande hachée nouveau façonnage Croissants viande hachée nouveau façonnage,d’habitude ,lorsque je fais des croissants à la viande hachée,je divise toujours mon cercle de pâte feuilletée en 12 triangles de même taille,je dépose la farce et je roule de la base à la pointe,comme pour les croissants au saumon fumé.Cette fois-ci j’ai opté pour un joli façonnage trouvé ici qui permet de mettre plus de garniture et mieux la tenir afin d’obtenir de superbes petits chaussons salés.Parfaits pour un buffet froid ou sur un plateau de petits fours salés,ces croissants viande hachée sont un vrai régal et se dégustent aussi bien chauds que froids,je les avais réalisés pour une commande…

samoussa comorien à la viande hachée et à la pâte filo samoussa comorien à la viande hachée et à la pâte filo, bonjour ! Aujourd’hui je vous propose de voyager jusqu’aux iles Comores avec ces savoureux samoussas comoriens appelés aussi samboussa comorien ! Le samoussa comorien est tout simplement une brick comorienne farcie avec de la viande hachée, du poivron grillé, de la carotte, des oignons, des épices massalé et du soja, le tout recouvert de pâte filo. On peut aussi préparer ces samboussas avec du poisson frais, du thon ou encore du poulet parfumé aux épices. C’est une merveilleuse recette maison que j’ai découvert il y a peu de…