Recettes salées
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bouchées au thon vache qui rit et olives
bouchées au thon vache qui rit et olives bouchées au thon vache qui rit et olives, bonjour à tous!! Aujourd’hui je vous propose de sympathiques mini bouchées au thon super faciles et simples à réaliser et délicieuses en bouche!! Les mini bouchées apéritives au thon c’est bien pratique lorsqu’on reçoit du monde à la dernière minute car elles se préparent en 15 minutes maxi et sont idéales pour les apéritifs ou même en entrée!! Il suffit de découper des petits ronds dans des pains de mie sandwich, de façonner des petits rochers avec un mélange de thon et de vache qui rit et déposer une olive sur le sommet!! Pour…
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le vrai gratin dauphinois en mini cocotte!!
le vrai gratin dauphinois en mini cocotte!! le vrai gratin dauphinois en mini cocotte!! Aujourd’hui je vous propose la recette du vrai gratin dauphinois appelé aussi pommes de terre à la dauphine qui se réalise sans oeuf ni béchamel mais juste avec du lait entier et de la crème fraiche! Normalement il n’y a pas de gruyère râpé dans la recette traditionnelle mais sincèrement moi qui suis fan de fromage, il m’est difficile de respecter cette étape de la recette hi hi hi, donc une bonne poignée d’emmental ou de comté pour ceux qui le souhaitent! Pour réussir le vrai gratin dauphinois il suffit de pré-cuire en un premier temps les…
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apéritif roulé au surimi (oeuf mimosa et fromage frais)
apéritif roulé au surimi (oeuf mimosa et fromage frais) apéritif roulé au surimi (oeuf mimosa et fromage frais), bonjour à tous! Voilà de délicieuses petites bouchées apéritives, une idée express d’apéritif roulé au surimi et sans cuisson très facile à faire!! Je les prépare souvent à la maison, c’est idéal quand je reçois et surtout quand je manque de temps! Cet apéritif au surimi se réalise en un tour de main avec du pain de mie (sandwichs) et est garni d’une farce de surimi, oeufs durs écrasés et un peu de fromage frais type st morêt. Il suffit ensuite de les rouler et de les couper en petits tronçons et…
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Les falafels…les vrais!!!
Les falafels…les vrais!!! Les falafels…les vrais!!! Connaissez-vous les falafels? C’est une spécialité culinaire Libanaise que l’on retrouve dans tout le Moyen Orient!! Les falafels sont de savoureuses boulettes qui sont constitués de pois chiches ou bien de fèves mixées ou voir même d’un mélange des deux puis on y associe ensuite épices, persil et coriandre fraiche puis elles sont cuite dans un bain d’huile, ce qui nous donne de belles coquettes croustillantes à l’extérieur et bien moelleuses à l’intérieur, un vrai petit délice! Et aujourd’hui c’est l’authentique recette de falafel que je vous propose, celle trouvée chez Bernard qui est réalisée uniquement à base de légumes secs sans ajout de farine ni…
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pizza bolognaise et sa sauce gruyère
pizza bolognaise et sa sauce gruyère pizza bolognaise et sa sauce gruyère, bonjour à tous!! Aujourd’hui c’est une délicieuse recette de pizza à la sauce fromagère que je prépare souvent à la maison et que je vous propose garnie de viande hachée à la bolognaise et tout comme la boisée que j’arrose de sauce gruyère dès la sortie du four et c’est une véritable tuerie!! Je vous rappelle que cette sauce se déguste aussi bien sur les pizzas que sur les tacos Lyonnais bien connu chez nous à Lyon! Si vous ne connaissez pas encore les tacos au poulet à la sauce fromagère je vous invite alors à les découvrir…
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chaussons au thon cuisson à la poêle!
chaussons au thon cuisson à la poêle! chaussons au thon cuisson à la poêle! Je vous remonte cette savoureuse recette de chaussons au thon poivrons et formage que j’ai du réaliser au moins des dizaines de fois depuis que je les ai découvert chez mon amie Naouelle! Se sont de délicieux chaussons au thon garnis d’une farce aux poivrons, oignons, tomate et fromage et qui sont cuits à la poêle mais on peut également les cuire au four en les dorant avec un peu de jaune d’oeuf. Une recette facile et inratable qui est gourmande et savoureuse! Ils sont simples de réalisation et surtout super bons! La pâte est moelleuse…