recettes ramadan 2014
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Namoura pâtisserie Libanaise
Namoura pâtisserie Libanaise Namoura pâtisserie Libanaise,selem/Bonjour,la namoura pâtisserie Libanaise par excellence est une spécialité très convoitée au Moyen Orient!C’est un gâteau à base de semoule moyenne,crème fraiche (ou yaourt),beurre fondu et amandes en poudre qui est ensuite arrosée de sirop froid.Un dessert fondant et savoureux qui ressemble beaucoup à la basboussa Egyptienne ou au kalb el louz!Une pâtisserie vraiment très facile à réaliser et idéale en cette période de jeune,à partager en famille ou entre amis autour d’un bon thé à la menthe! petit conseil:laisser reposer la namoura une nuit,elle est encore meilleur le lendemain. source:gazelle cuisine ingrédients: 350 grs de semoule moyenne 50 grs d’amandes en poudre 100 grs de sucre en poudre 150 grs…
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Pakoras de pommes de terre petits beignets indiens
Pakoras de pommes de terre petits beignets indiens Pakoras de pommes de terre petits beignets indiens,selem/bonjour,aujourd’hui,direction l’Inde avec ces savoureux pakoras garnis de pommes de terre appelés aussi aloo pakoras,des petits beignets Indiens qui peuvent être agrémentés de légumes,viande ou bien de poisson.Ils se réalisent avec de la farine de pois chiche,un des piliers de la gastronomie Indienne,que l’on retrouve généralement dans leur pains. Voici une version facile et rapide,des pakoras de pommes de terre qui feront le plaisir des petits et des grands,n’hésitez-pas à doubler les quantités si vous êtes nombreux…ces petits beignets sont absolument délicieux! petit conseil:à servir avec de la raïta à la coriandre(yaourt grec,coriandre hachée,cumin,sel et…
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hmiss sétifien ou salade de poivron
hmiss sétifien ou salade de poivron Hmiss sétifien ou salade de poivron ,selem/bonjour! Aujourd’hui, c’est une belle recette du maghreb, une recette qui nous vient de Sétif, jolie ville de l’est algérien, hmiss kabyle pour certains, chakchouka, salade mechouia ou felfla pour d’autres ou tout simplement salade de poivron grillée ! Le hmiss sétifien est souvent très apprécié sur nos tables accompagné d’une bonne kesra hiver comme été car ce plat algérien peut se manger aussi bien froid que chaud, et avec un bon pain maison c’est une tuerie!!! C’est une recette simple à réaliser, avec ou sans viande, parfumée à l’ail, c’est selon les gouts de chacun! Vous pouvez…
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kalb el louz harissa ou chamia
kalb el louz harissa ou chamia kalb el louz harissa ou chamia,appelée harissa ou chamia,selon certains pays du Maghreb,le kalb el louz (cœur d’amande) est une savoureuse pâtisserie,bien fondante en bouche avec sa farce aux amandes et son parfum à la fleur d’oranger, elle régalera sans aucun doute tout les fans de pâtisseries orientales!Pas un Ramadan sans cette elle…puisque cette gourmandise est la pâtisserie par excellence pendant ce mois sacré. Partagée en famille ou entre amis,chacun prend une ou 2 cuillères après la rupture du jeune ou bien le soir avec un bon thé à la menthe,consommée ainsi,elle apporte au corps juste ce qu’il a besoin en sucre! Je vous remonte donc cette…
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Tarte viande hachée feuilletée
Tarte viande hachée feuilletée Tarte viande hachée feuilletée,selem/bonjour,voilà une petite idée d’entrée salée qui accompagnera parfaitement une salade ou sera la bienvenue pour le ramadan qui approche!l C’est une délicieuse tarte à la viande hachée que j’ai préparé avec une pâte feuilletée du commerce,une recette express et facile à réalisé,idéal pour tous ceux qui ne veulent pas passer des heures en cuisine!J’ai fait revenir la viande hachée sans matière grasse dans une poêle antiadhésive,j’y ai ajouté des tomates cerises,un peu d’emmental et mozzarella râpés et plein d’épices,un régal!Cette version peut également être préparée en tarte individuelle ou en version mini pour un buffet salé!Les tartes salées se déclinent à l’infini selon les…
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Recettes avec des fraises fraiches
Recettes avec des fraises fraiches Recettes avec des fraises fraiches,bonjour à tous !! Vous avez été nombreuses à me demander des idées de recettes avec des fraises fraiches, alors voilà plein de desserts à base de fraises fraiches ,recette de fraisier ou mille-feuille aux fraises en passant par les verrines et les tartes aux fraises gourmandes et comme nous sommes en pleine saison de ce savoureux fruit. profitons-en mes amis !! Voilà donc avec plaisir, un index complet, vous y trouverez des recettes faciles et d’autres un peu plus élaborées auxquelles viendront s’ajouter les nouvelles recettes que je publierai prochainement ! Cliquez sur les liens pour lire les recettes !…
