mini quiche au gorgonzola et comté

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mini quiche au gorgonzola et comté

mini quiche au gorgonzola et comté, bonjour à tous!! Aujourd’hui je vous propose une recette de mini quiche au fromage pour l’apéritif toujours apprécié lorsque je reçois. Vous trouverez pas mal de recette d’apéro dinatoire sur le blog comme les mini burgers ou les mini pizzas qui sont idéals pour les repas de fêtes, les buffets salés ou soirées entre amis! Toutes ces recettes d’apéritif faciles peuvent être préparées à l’avance et congelées sans aucun problème. En ce qui concerne la recette mini quiche au gorgonzola, je la prépare avec du comté râpé et un reste de sauce tomate pour pizza, c’est facile et absolument délicieux!!

mini quiche apéritif facile au fromage gorgonzola et comté apéro dinatoire repas de fêtes

ingrédients:

1 pâte feuilletée pur beurre du commerce ou une pâte feuilleté rapide maison

100 gr de gorgonzola

50 gr de comté râpé

3 oeufs

20 cl de crème liquide entière ou de crème fleurette

ciboulette fraiche ou sèche

un reste de sauce tomate pour pizza (facultatif)

sel et poivre

 mini quiche apéritif au fromage gorgonzola et comté

préparation:

tout d’abord dérouler la pâte feuilletée ou la préparer maison

à l’aide d’un verre ou d’un emporte pièce de 6 à 8 cm de diamètre façonner des cercles

les déposer dans les moules à mini tartelettes, les piquer puis réserver au frais le temps de préparer l’appareil à quiche

mini quiche au gorgonzola et comté 4

à l’aide d’un fouet battre les œufs et ajouter la crème entière

saler, poivrer, ajouter 1 cuillère à café de ciboulette hachée

garnir ensuite les fonds de mini quiche avec un peu de comté râpé puis remplir les tartelettes de la préparation crème + œufs

puis déposer quelques morceaux de gorgonzola émiettée et un peu de sauce pizza par ci par là

et enfourner 10/15 minutes  environ à 200 ° four préchauffé, surveiller la cuisson car les bouchées doivent être dorées!

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mini quiche au gorgonzola et comté
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About Author

Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

6 commentaires

  1. miam miam
    Tes mini quiches sont parfaites…. mini pour pouvoir se resservir encore et encore…
    Eh oui, je suis gourmande… surtout quand on me parle de quiche et fromage…
    Les deux sont réunis… un régal.
    Merci

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