recettes ramadan 2019
- Cuisine algérienne, Cuisine du monde, plats, recettes ramadan 2014, recettes ramadan 2019, Recettes salées
tajine de petits pois et artichauts aux boulettes de veau
tajine de petits pois et artichauts aux boulettes de veau Tajine de petits pois et artichauts aux boulettes de veau, bonjour! Aujourd’hui je vous propose un tajine de petits pois et artichauts algérien que je prépare souvent en hiver et en période de ramadan! C’est un plat mijoté plein de saveurs et bien parfumé et pour parfaitement relevé ce tajine de petits pois, j’ y ajoute du veau ou de l’agneau et quelques boulettes de veau façon kefta mais on peut aussi mettre de la viande hachée. Avec un bon pain maison ou une baguette paysanne c’est juste succulent!! Je mélange souvent les viandes dans mes plats comme la dinde…
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pommes de terre à la suédoise
pommes de terre à la suédoise Pommes de terre à la suédoise, bonjour! Aujourd’hui je vous propose une idée de repas simple et facile pour changer un peu des éternelles pommes de terre au four!! Voilà des années que je fais cette recette de pommes de terre à la suédoise et à chaque fois on se régale à la maison!! On peut varier les plaisirs en glissant quelques tranches de comté, de reblochon ou de raclette et c’est terriblement bon! Ma version d’aujourd’hui se prépare avec du poulet, une belle recette de pommes de terre à la suédoise rôties, une façon simple et rapide pour cuisiner la pomme de terre…
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ciabatta pain Italien maison
ciabatta pain Italien maison Ciabatta pain Italien maison, bonjour! Aujourd’hui je vous propose la recette du ciabatta pain italien fait maison qui peut se préparer aussi bien en machine à pain, au robot ou qu’à la main! Le pain ciabatta italien est est pain moelleux parfumé à l’huile d’olive et réalisé à partir de poolish (levain) que l’on peut préparer la veille ou quelques heures avant la réalisation de la pâte. J’aime beaucoup réalisé ce pain ciabatta car il est idéal pour la préparation de sandwich et surtout facile à préparer si on suit bien les étapes! J’ai confectionné des longs pains italiens pour des maxi sandwichs mais vous pouvez…
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soupe de lentilles turc mercimek çorbasi
soupe de lentilles turc mercimek çorbasi soupe de lentilles turc mercimek çorbasi, bonjour à tous! Aujourd’hui un peu de réconfort avec cette savoureuse soupe de lentilles verte ou la reine des soupes turc appelée mercimek çorbasi et qui est une des soupes les plus populaires et les plus consommées en Turquie! Composée de lentilles, carottes, oignons, tomate concentrée cumin et menthe séchée, cette soupe turc verte est une recette orientale très apprécié pendant le mois de ramadan et constitue un réel plein de fer et vitamines pendant cette période de jeune! Je me suis inspirée de cette recette de velouté turc trouvée chez Louisa mais j’ai utilisé des lentilles blondes mais la…
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pains extra moelleux pour sandwichs
pains extra moelleux pour sandwichs Pains extra moelleux pour sandwichs, bonjour !! Voilà un pain sandwich moelleux et idéal pour vos sandwichs de crudités ou estivales ! Et comme vous le savez, vendredi c’est jour de boulange à la maison car mes enfants attendent toujours ce jour avec impatience ! Chacun garni son pain comme il aime et tout le monde est heureux ! Je leur ai donc concocté ces savoureux pains sandwichs en mixant plusieurs recettes du blog pour un résultat bien au dessus de mes espérances car ces pains sont extra moelleux, légers, la mie est aérée et briochée, un vrai bonheur ! Ces pains sont idéals pour…
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crêpes feuilletées farcies à la viande hachée
crêpes feuilletées farcies à la viande hachée Crêpes feuilletées farcies à la viande hachée, bonjour! Je vous propose une nouvelle recette d’entrée, d’excellentes crêpes feuilletées farcies à la viande hachée qui ne sont rien d’autres que des crêpes marocaines feuilletées que l’on aime déguster avec la harira surtout lorsqu’il fait froid ou en période de ramadan. C’est une entrée parfaite pour accompagner une chorba ou une salade! Ces crêpes ressemblent beaucoup aux pains roulés feuilletés que je vous avais proposé il y a quelques temps, des pains qui avaient d’ailleurs fait un gros buzz sur ma page facebook! Et aujourd’hui, disons que c’est une variante en forme de crêpes mais…
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