cuisine tunisienne
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chaussons cuits à la poêle au hmiss et viande hachée
chaussons cuits à la poêle au hmiss et viande hachée Chaussons cuits à la poêle au hmiss et viande hachée, bonjour! Voilà une délicieuse entrée que j’aime préparer pendant le mois de ramadan car on est tous fan à la maison! Des chaussons tunisiens qui sont très faciles à faire car la pâte se travaille parfaitement bien et se réalise en un tour de main! Pour la cuisson, pas besoin de four car ils se cuisent rapidement à la poêle, exactement comme pour les crêpes turques! Je vous avais déjà proposé une recette de chaussons à la poêle au thon et cette fois-ci j’ai préparé des chaussons à l’orientale avec…
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chorba tunisienne au poulet (tchicha)
Direction le Maghreb avec cette recette de chorba tunisienne appelée tchicha préparé au poulet et à la semoule d’orge et qui est très populaire en Tunisie surtout pendant le mois de ramadan où elle s’invite chaque soir sur les tables avec un bon pain maison! chorba tunisienne au poulet (tchicha) On prépare généralement cette chorba tunisienne tchicha avec de l’agneau ou du mouton mais je préfère celle avec le poulet ou les boulettes de viande hachée que je trouve un peu moins forte en gout ! Cette soupe de Tunisie est bien piquante (harra) et bien épicée et est absolument délicieuse elle accompagne également très bien les bricks tunisiennes au…
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entrées salées ramadan 2024
entrées salées ramadan 2024 entrées salées ramadan 2024, bonjour et selem! Comme chaque année, je vous propose un index d’entrées salées spécial ramadan de la cuisine algérienne, marocaine, tunisienne et orientale comme les salades, chaussons, bricks, pizzas, quiches et bouchées salées qui sont toujours la bienvenue au moment du ftour et qui accompagnent aussi parfaitement bien la fameuse chorba! j’essayerai de rajouter au fur et à mesure les nouvelles recettes d’entrées chaudes ou froides faciles et rapides tout au long de ce ramadan 2024! J’espère que vous trouverez facilement des idées pour ce ramadan que vous aimez, cliquez simplement sur les liens pour lire les recettes qui sont la plupart…
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recettes ramadan 2024 / menu ftour
recettes ramadan 2024 / menu ftour recettes ramadan 2024 / menu ftour, selem et bonjour mes amis!! Aujourd’hui je partage avec vous des idées de recettes faciles pour ramadan 2024 et rapides mais pas que puisqu’elles sont surtout accessibles à tous !! Comme vous le savez, chaque année j’essaie de vous proposer des idées de menu pour le ftour et le shour avec des entrées ou plats économiques des recettes pour ramadan faciles de la cuisine algérienne, marocaine et tunisienne à réaliser tout au long de ce mois. Bien qu’il y ait est des centaines de recettes sur le blog, je vous rappelle que le but du ramadan n’est pas…
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makrouts au four à la semoule fine recette traditionnelle en étape
makrouts au four à la semoule fine recette traditionnelle en étape makrouts au four à la semoule fine recette traditionnelle en étape, bonjour! Le makrout algérien reste le gâteau de semoule traditionnel que l’on retrouve toujours sur nos tables pour les occasions festives telle que l’aid, les fêtes et les mariages. C’est un indémodable de la pâtisserie algérienne qui s’apprécie également pendant le mois de ramadan avec un bon thé ou un café! Aujourd’hui je vous propose la recette des makrouts au four à la semoule fine une recette traditionnelle en étape qui me vient de mes chères belles-sœurs. Ce makrout fond délicieusement en bouche et pour bien le réussir…
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batbout pain marocain à la poêle
batbout pain marocain à la poêle batbout pain marocain à la poêle, bonjour!! Aujourd’hui direction le Maroc avec cette recette de batbout un pain marocain léger et moelleux qui se cuit à la poêle et qui est composé tout simplement de farine et semoule fine ou extra fine, eau, levure et sel. A la maison on aime particulièrement ce pain batbout traditionnel qui se déguste aussi bien nature que farci et qui est toujours apprécié surtout pendant le mois de ramadan où il est la bienvenue pour accompagner la harira ou le tajine aux olives! Ce pain marocain est facile et rapide à faire et ressemble beaucoup au pain matlouh…