griwech fondant gâteau Algérien

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Griwech fondant gâteau algérien

Griwech fondant gâteau algérien,selem/bonjour,

Les griwechs sont de merveilleux petits beignets orientales frits trempés dans le miel chaud!Ils sont  toujours très appréciés sur nos tables quelque soit l’occasion,on l’aime également pendant le mois de ramadan,il fait aussi fureur le jour de la fête de l »aïd !c »est un gâteau économique et assez facile à réaliser qui plait généralement à tous!!

Pour un griwech fondant en bouche,ne mettez pas beaucoup d’eau dans la pâte et faites-le à peine dorer dans l’huile(attention ces petits beignets cuisent très vite!)!!

Je ne mets pas de graines de sésame,je le préfère nature.N’hésitez pas à mettre si vous aimez!

Griwech fondant

ingrédients:

1 kg de farine

300 grs de beurre fondu

1 oeuf

1 sachet de levure chimique

1/2 càc de levure de boulanger

1 pincée de sel

1 càs de vinaigre blanc

1 càs de fleur d’oranger éventuellement

 eau pour la pâte

dans un grand saladier,mélanger  la farine,le sel et les levures

ajouter l’oeuf,mélanger

puis ajouter le beurre fondu

sabler la pâte avec les mains

puis ajouter la fleur d’oranger,le vinaigre et l’eau progressivement

travailler rapidement jusqu’à obtenir une pâte facile à travailler et qui ne colle pas aux doigts

former une boule

puis diviser en 4 parts égales

laissez-la reposer un peu

puis étendre chaque boule finement au rouleau(1 à 2 mm)

découpez-y des rectangles de 8 cm sur 9

à l’aide de la roulette ,faites 5 à 6 découpes dans chaque rectangle

griwesh 3

à l’aide de votre doigt,passez dessus,puis dessous

griwesh 4

et attraper la dernière lanière,pour la ramener à la place de la première

griwesh 5

faire cuire dans l’huile bien chaude mais à feu doux/moyen,en le retournant 1 à 2 fois

dès qu’ils commencent à peine à dorer,enlevez-les

si vous les voulez croustillants,faites-les cuire plus longtemps

trempez les griwechs dans le miel chaud

laissez égoutter dans une passoire

mettre éventuellement des graines de sésame

et régalez-vous c’est délicieux!!!

Griwech fondant gâteau algérien

BON APPETIT!! 

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Sommaire :
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griwech fondant gateau Algérien
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About Author

Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

41 commentaires

  1. salem j’espere que tu vas bien olalala toutes tes recettes sont magnifique mais la il fallait que je reagisse c’et mon gateau prefere et vraiment grand respect mashallah je vais les essayer et je les prendrais en foto boussa big

  2. Ils sont top j’aime beaucouuuuuuuup

    dis tu sais que mon moka je l’ai fais avec une de te recette  » la genoise  » tu n’as pas vu j’suisi sur lolll!!

    bisou ourty Fillah

  3. salam

    Merci pour le partage, c’est un gâteau que ma famille aime beaucoup mais que je n’ai jamais su faire à cause de la dose d’eau, peux tu me dire combien tu en mets, s’il te plait merci

    • Alayki selem Sarvenaz,à chaque fois que j’en fait,j’oublie de mesure l’eau,avant dans ma recette j’avais marqué 125 à 150 ml mais c’était approximatif!Dès que j’en referai,je corrigerai sur l’article inshaallah

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