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  • brochette de foie à la marocaine boufaf marocain
    Cuisine algérienne,  recette marocaine

    brochette de foie à la marocaine

    24 août 2018 / 4 Commentaires

    brochette de foie à la marocaine brochette de foie à la marocaine, bonjour à tous!! Après les brochettes de kefta au barbecue et la marinade pour côte de veau , on se retrouve avec cette savoureuse recette de brochette de foie à la marocaine appelé aussi boulfaf qui vous plaira à coup sur si vous aimez les abats d’agneau ou de veau! C’est une idée de foie d’agneau très facile qui se prépare tout simplement avec du cumin et de la crépine pour donner un peu de gras mais on peut aussi la réaliser avec d’autres abats comme le coeur, les poumons, les rognons ou toute autre fressure. Ingrédients pour…

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    Sarah

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    21 juin 2017
  • pomme de terre et coeur d'artichaut farcis patata karnoun
    Cuisine algérienne,  Cuisine du monde,  plats,  Recettes salées,  viande

    pomme de terre et coeur d’artichaut farcis

    19 octobre 2017 / 21 Commentaires

    pomme de terre et coeur d’artichaut farcis pomme de terre et coeur d’artichaut farcis, bonjour tout le monde!! Aujourd’hui je vous propose un de mes plats préférés, une recette de coeur d’artichaut et pomme de terre farcis que je prépare avec des boulettes de viande qui n’est rien d’autre qu’un plat de la cuisine algérienne qu’on appelle aussi dolma ou batata karnoun et que je prépare souvent à la maison! C’est un plat complet, gouteux et absolument délicieux qui se prépare aussi en tajine avec des petits pois. ingrédients: 2 oignons moyens  coriandre hachée, 1/2 bouquet  persil haché, 1/2 bouquet 1/2 tomate bien juteuse une gousse d’ail cosber ou coriandre…

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    Sarah

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