pizza bolognaise et sa sauce gruyère
pizza bolognaise et sa sauce gruyère
pizza bolognaise et sa sauce gruyère, bonjour à tous!! Aujourd’hui c’est une délicieuse recette de pizza à la sauce fromagère que je prépare souvent à la maison et que je vous propose garnie de viande hachée à la bolognaise et tout comme la boisée que j’arrose de sauce gruyère dès la sortie du four et c’est une véritable tuerie!! Je vous rappelle que cette sauce se déguste aussi bien sur les pizzas que sur les tacos Lyonnais bien connu chez nous à Lyon!
Si vous ne connaissez pas encore les tacos au poulet à la sauce fromagère je vous invite alors à les découvrir sur le blog car c’est également un savoureux sandwich maison!!! N’hésitez pas à vous inscrire à ma newsletters afin de recevoir toutes mes nouvelles recettes!!
Ingrédients, cliquer sur les liens pour les recettes:
pour la recette j’ai fait la recette de la pizza royale champignons escalopes en changeant les escalopes par de la viande hachée à la bolognaise
Préparation:
Commencer d’abord par préparer la pâte à pizza moelleuse, la recette ICI
faire ensuite dorer l’oignon dans 1 peu d’huile d’olive
ajouter 200 gr de viande hachée
laisser cuire un peu et ajouter 1 càs de concentré de tomate
ajouter 1/2 verre d’eau et laisser diminuer
saler et poivrer puis ajouter les épices selon vos gouts, je rajoute paprika, ail, basilic, herbes de Provence et feuilles de laurier
la sauce doit être épaisse et onctueuse
étaler la pâte à pizza sur un plan de travail fariné puis la garnir de sauce blognaise
saupoudrer d’emmental et mozzarella et cuire 15 minutes à 200° four préchauffé
dès que la pizza est cuite arroser de sauce gruyère
la recette de la sauce gruyère ici:
pizza boisée à la sauce gruyère
vous pouvez aussi la réaliser sans sauce gruyère et voilà ce que ça donne:
Based on 1 Review(s)
Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
49 commentaires
Azura
Si monsieur voit les images il va vouloir que je la lui fasse de suite 🙂
Elle a l’air super bonne macha’llah
fathema
salam
cette pizza m’a l’air d’être une tuerie, il faut absolument que je teste.
sa me donne trop faim ta photo
axoulle
hum la bonne pizza elle donne super envie bravo
hanane
ouahhhh quelle merveille cest magnifique
oum Elyas
salam arlikoum,
Excellente cette sauce au gruyère.
Bisous
CARDAMOME
elle est superbe et cette sauce gruyère!!!!! je ne connaissais pas l’appellation même si je fais cela de temps en temps pour plus d’onctuosité je rajoute un peu de crème sur le gruyère
bises et belle soirée
fathema
salam
je voulais juste te dire que tout le monde a beaucoup aimé, c’est les meilleurs pizza qu’ils ont jamais mangé.
sa fais trop plaisir, merci pour la recette.
chesapeake
hum suprbe comme pizza !!
llysa
hummmmm la bonne pizza, tu me donne faim même à cette heure ci!!!!merci ma belle pour le partage bisous
RATIBA
hummmmm quel belle pizza yatik essaha bisous
linda
les photos parlent d’elles même bravo et bisou à la petite tribu 😉
sanaas
salam, une très bonne pizza llah yebarek, bravo, bisous et bonne journée.
Oranie
Cette pizza est bien gourmande, je me sers lolllll, bisous
bigmumy
Justement j’avais en faire d’une !!! elle est trop appétissante, merci et bonne journée, bisous
Payette6202
Hmm une chouette pizza!! J’aime beaucoup!
oumsafiya
oua j’ai tout simplement envie d’une part de ta pizza hihi
bisous
Mimine
miam maimmmmmm une pizza comme j’aime elle est très appétissante ta pizza, yaatik saha, gros bisous et bonne soirée.
Lilouina
t’es la reine des pizzas ;o)
prici
Hum, quelle gourmandise!!
Bonne soirée Prici
patou
Elle est bien appétissante ta pizza
Bisous
Soulef amour de cuisine
qu’est ce qu’elle est bonne cette pizza, bravo et bisous
drissia
une bien bonne pizza,très appétissante,merci du partage!!!Bises
nany73
salam ,huuuuum
c’est terriblement bon
vraiment ça donne envie ..
bonne nuit
Miss Miamm
Oh lalala miammmmmmmmm ça donne super envie !!!!!! Bises
oum 3issa
j’arrete pas de baver devant tes pizzas c’est pas possible lààà il faut que tu ouvre une pizzeria !!!!!!!!!!!
fadela
salem j’ai beaucoup aimé ta pizza machaallah elle est magnifique boussa
Pauline
J’en prendrais bien une part 🙂
RECETTES GOURMANDES
Une bonne pizza bravo!!
omreda
mmm, lah ye3tik saha hbiba,très bon pizza,merci pour le partage.bisouus
salma82
hummmmmmmm, katchhi tbarkalah 3lik
Houda
une crème au fromage, c’est la fête, je note mais je veux une part aussi 🙂
dalila
coucou
la tu fait le bonheur de mes enfants loll
bon week end
bizzzzz
sarah
une bien belle pizza!! bisous
myriam
mum sa fait longtemps que j’en ai pas fait trop bon mais copieuse !!!
oum ismail
ellr a l’air trop bonne
chef cuistot
J’aiiime beaucoup. Quelle belle pizza. Beau mariage d’ingrédients.
Une Femme
C’est juste superbe! Miammm
Sandrine
Je viens de regarder toutes les pizzas de ton blog : parce qu’après avoir vu les panzarotti, j’ai craqué ! Il a fallu que je regarde des pizzas…
Alors la bolognaise, c’est ma préférée, y a pas à dire. Et franchement, si tu cherches une reconversion professionnelle, tente « pizzaiola » parce que tu es douée ; tes pizzas ont toutes l’air succulentes !
Bisous !
Selma
mascha allah magnifique et surement bien bon! bravooooo w tbarkallah 3lik bisous
linaryan
Hummmmmmm comme elle me donne envie ta pizza !
Tartiflette
miammmmmmmmmm ca à l’air bonnn hummmmmmmm
oum yasmine
hummm superbe pizza je veut bien une part??????
nadia
Très appétissante ta pizza, miam
salima
cette pizza est trop bonne ! merci pour le partage ! bises
Sarah
Ah oui avec la sauce fromagère pour tacos elle est top!!
soumia
Salam ailikoum je suis un peu perdu dans les mesures on est une famille nombreuse lol 200 gr cest un 1/2 tasse d’eau mais mon je prépare pour un kg de viande hachée tu peux me donner les doses exact? merci 🙂 et machallah ta pizza à l’air appétissante
Sarah
Alayki selem Soumia, je pense que pour 1 kg de viande hachée c’est pour au moins 2 kg de farine pour la pâte à pizza, soit 2 oignons, 2 boites de tomates concassées, ail, paprika, fines herbes, thym, laurier, basilic et tomate concentrée 3 ou 4 cuillère à soupe à voir. Par contre ajoute un peu se sucre pour tuer l’acidité! Voilà!
Cuisiness
Sympa, cela change des pizzas que j’ai l’habitude de faire. Il m’a fallu plus de viande hachée car je fais une grande pizza, mais du coup c’était un peu trop. J’ai fait revenir 1 gros oignon finement coupé, la viande, du concentré de tomates, du coulis de tomates, des épices (sel, poivre, paprika, origan, herbes de Provence), de l’eau. Puis j’ai laissé mijoté 15-20 mn le temps que l’eau s’évapore. La viande était vraiment gouteuse. Sur ma pâte, j’ai étalé le fond de coulis, ma viande, de la mozza et du gruyère. Sans compter que je mets de la vache qui rit dans les croûtes.
Sarah
Merci pour ton retour, je suis contente que tu aies aimé et puis avec la vache qui rit dans la croute cela devait être une tuerie!!