meilleur gâteau au chocolat moelleux
meilleur gâteau au chocolat moelleux
Meilleur gâteau au chocolat moelleux, bonjour mes amis!! On se retrouve avec de la pure gourmandise avec un des meilleur gâteau au chocolat que j’ai pu gouter jusqu’à aujourd’hui et que j’ai du faire au moins 6 fois depuis la rentrée tant c’est une tuerie!! J’ai piqué cette délicieuse recette de gâteau au chocolat sur le livre de Sophie Dudemaine et à chaque fois que je le prépare c’est le succès garantit car ce dessert est moelleux et fondant à souhait!
Ce gâteau est composé d’œuf, sucre, farine et de beurre demi sel qui vient rehausser le goût du chocolat et lui donne un goût particulier à la dégustation! Et puis pas besoin de passer des heures en cuisine puisque ce meilleur gâteau est facile et rapide à réaliser. Je l’ai cuit dans un moule de 20 centimètres de diamètre pour une durée de 30 à 35 minutes, Sophie le cuit 25 minutes dans un moule de 24 cm, alors à vous de voir!! N’hésitez pas à le tester car il est absolument délicieux et avec son moelleux et son fondant incomparable il est extraordinaire (comme le dis si bien Sophie dans son livre!!).
Ingrédients pour la recette de 24 cm de diamètre:
- 250 gr de chocolat noir pâtissier
- 250 gr de beurre demi sel
- 200 gr de sucre en poudre
- 4 œufs entiers
- 70 gr de farine
préparation facile pour un fondant irrésistible:
Commencer par faire fondre le chocolat noir et le beurre demi sel au bain-marie
mélanger puis laisser tiédir
d’autre part fouetter les œufs entiers avec le sucre dans le bol d’un robot ou d’un saladier à vitesse max pendant 2 minutes ( au kitchenaid pour moi)
puis incorporer la farine tamisée
ainsi que le mélange chocolat et beurre
puis continuer à fouetter le tout une minute
verser ensuite la préparation dans 1 moule de 22 cm
et mettre au four à 180° pendant 25 minutes
puis laisser refroidir au moins 1h avant de démouler
perso j’ai cuit mon moelleux dans une moule de 20 cm mais pour une durée de 35 min
pour réussir pleinement ce gâteau au chocolat il est important de respecter le temps de cuisson
ainsi que la taille du moule et le temps de repos!!
gâteaux algériens moelleux fondant gateau au chocolat gateau dessert ramadan coulant
Based on 44 Review(s)
Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
16 commentaires
LadyMilonguera
Comme il a l’air top ton gâteau !
Sarah
Une tuerie!
Mimi
Ce gâteau est excellent je ne m’en lasse pas, je l’ai fait et refait. Votre site est une mine d’or vos recettes sont parfaites et a coup sûr une réussite, JazakAllahou Khayran pour tout ce temps que vous accordez pour partager vos trésors de recette
Sarah
Trop contente que tu aimes, merci beaucoup Mimi pour ton gentil commentaire !
Lolo
Effectivement il a l’air sacrément bon ce gâteau ! Un gros gros miam ! Bonne journée bises
Sarah
Meri chère Lolo heureuse que tu aimes!!
Cécile CC
Il a clairement l’air addictivement fondant, bises
Sarah
Ah oui carrément!!
Audegon aurelie
Bonjour,
Cest un combien de part svp. Merci
Sarah
Bonjour, c’est pour 6 à 8 parts selon la gourmandise !
Douceurs d'Alger
j’adore les moelleux au chocolat. Ton gâteau à l’air trop bon!
Sarah
Merci ma belle! j’adore aussi le chocolat et celui-ci il est vraiment exquis!
Aboudou
Bonjour , j’ai préparé le gâteau comme écris dans la recette et une fois sortie du four mon gâteau n était pas gonfler , j ai pas compris:
Sarah
Bonjour Aboudou, ce gâteau ne doit pas gonflé car il n’a pas de levure!!! C’est un fondant au chocolat et il se mange un peu coulant à l’intérieur!
Benaziza hinda
Très bon gâteau! et recette facile à faire.
Sarah
Merci Hinda, c’est un de mes préférés !!