gateaux de fêtes
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entremet chocolat noisette facile
entremet chocolat noisette facile entremet chocolat noisette facile, bonjour à tous!! Je vous propose aujourd’hui un délicieux dessert, un entremet chocolat noisette facile à préparer et vraiment trop bon ! C’est une recette d’ entremet tout chocolat composé d’un délicieux biscuit aux noisettes chocolaté et surmonté d’une bavaroise au chocolat. Le gâteau est ensuite glacé deux fois avec un glaçage inratable très facile à réaliser et décoré avec des copeaux de chocolat maison! J’ai réalisé le biscuit avec des noisettes entières que j’ai torréfier et passer au mixeur. C’est très agréable de retrouver dans le biscuit des éclats de noisettes concassées car le goût est bien prononcé, un vrai délice…
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fraisier pâtissier de Christophe Felder
fraisier pâtissier de Christophe Felder Fraisier pâtissier de Christophe Felder, bonjour à tous! Je vous avais promis la recette d’un fraisier et bien j’ai choisi de réaliser celui du chef pâtissier Christophe Felder! Un fraisier un peu plus élaboré que les fraisiers classiques mais absolument délicieux et juste exquis !! Il est composé d’un biscuit génoise moelleux, d’une crème mousseline ainsi que d’une crème au beurre légère parfumée à la pistache et il est agréablement recouvert d’une meringue française. Je ne vais pas vous le cacher ce gâteau demande un peu de temps pour la préparation mais franchement ça en vaut vraiment la peine car c’est un vrai supplice en…
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sweet table mario bross et luigi
sweet table mario bross et luigi sweet table mario bross et luigi, bonjour tout le monde!! On se retrouve aujourd’hui avec de la déco puisque je vous présente la sweet table mario réalisé pour l’anniversaire de mon fils chéri de 7 ans qui comme vous l’aurez compris est fan du jeu super Mario bross et Luigi et compagnie !! Je me suis largement inspirée des jolies sweet table anniversaire trouvées sur pinterest et puis j’ai décoré un peu à ma façon mais surtout avec les couleurs qui représentent mario comme le vert, rouge, jaune et bleu! Depuis le temps que j’avais promis à mon fils chéri un buffet mario, voilà…
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bûche à la crème pâtissière vanille et framboises
bûche à la crème pâtissière vanille et framboises bûche à la crème pâtissière vanille et framboises, bonjour tout le monde!! Je partage aujourd’hui avec vous cette recette de bûche à la crème pâtissière vanille agrémentée de crème fouettée et garnie de framboises fraiches qui est délicieuse et assez facile à préparer. J’ai réalisé une génoise moelleuse et légère mais sans levure que j’ai imbibée de sirop et garnie d’une fine couche de confiture de framboise ainsi que de crème pâtissière de Christophe Felder et crème fouettée qui n’est rien d’autre qu’une crème diplomate et qui est un délice pour les bûches ou fraisier et framboisier. Enfin j’ai recouvert la bûche…
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entremet chocolat croustillant praliné
entremet chocolat croustillant praliné entremet chocolat croustillant praliné, bonjour à tous!! Après le royal au chocolat facile je vous propose ce délicieux entremet chocolat croustillant que j’ai du préparer au moins des dizaines de fois mais qui cette fois-ci est réalisé avec du praliné maison , du chocolat au lait ainsi que des crêpes dentelles pour le croustillant. Pour la dacqoise de cet entremet chocolat croustillant j’ai suivi les conseils du chef Philippe Conticini qui recommande de mettre dans la dacquoise des noisettes torréfiées et concassées mais pas de poudre et c’est une tuerie en bouche!! Pour la mousse au chocolat je prépare aussi bien une mousse à base de…
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raffaello maison croustillant
raffaello maison croustillant raffaello maison croustillant, bonjour à tous!! Je vous remonte cette délicieuse recette de raffaello maison croustillant facile que je prépare maintenant depuis des années et qui est à chaque fois un délice! Ces boules ou truffes à la noix de coco aux noisettes entières et sans cuisson au praliné maison sont de véritables petites gourmandises et se préparent rapidement avec du lait concentré sucré et des crêpes dentelles écrasées que l’on peut aussi remplacer par des gaufrettes au praliné écrasées et surtout c’est une tuerie car elles font fureur sur les tables!!! Je réalise cette recette avec du praliné maison c’est tellement plus goûteux et plus gourmand mais toutefois…
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