PETITS FOURS SALES
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crostinis aux poivrons grillés
crostinis aux poivrons grillés crostinis aux poivrons grillés , bonjour tout le monde !! Allez, une petite recette express de crostinis aux poivrons grillés à déguster tout au long de l’été ça vous dit ? Les crostinis c’est tellement bon et bien croustillants, on les prépare en un rien de temps et les garnitures se déclinent à l’infini. Cette tartine italienne n’est rien d’autre qu’une brushetta, elle fait toujours fureur en cette période estivale car c’est sympa, pratique et terriblement bon ! Idéale pour un plateau-télé, une entrée ou même pour un apéro ou un buffet salé !! Je vous propose aujourd’hui une tartine salée aux saveurs méditerranéennes, un crostini…
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mini-cake à la rillette de saumon extra moelleux
mini-cake à la rillette de saumon extra moelleux mini-cake à la rillette de saumon extra moelleux. Les cakes salés sont toujours les bienvenue sur nos tables, pour des piques-nique, des apéros, ou même en entrée avec une bonne salade, tout le monde les apprécie! J’avais envie d’un cake moelleux et léger à la fois, j’ai troqué le lait par du lait concentré non sucré et un peu de mascarpone et comme j’aime beaucoup le saumon,j’ai opté pour une version gourmande à la rillette de saumon…résultat…des cakes extra moelleux !Avec ces quantités, vous pouvez réaliser 1 grand cake ou bien 6 0 individuels! ingrédients: (pour 1 cake ou 6 minis) 3…
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Enveloppes feuilletées au veau
Selem alaykoum/Bonjour, Voilà de savoureuses petites bouchées feuilletées faciles à réaliser façonnés en forme d’enveloppe et garni de veau haché et champignons émincés.Des petites enveloppes feuilletées au veau,petits feuilletés à présenter en entrée ou en amuse-bouches,chez nous ces petites douceurs passent toujours bien quand je reçois!Pour le façonnage en enveloppe,il suffit de rabattre les 4 pointes du carré vers le centre en pressant bien sur la pâte afin de bien souder les bords,toutefois,si la pâte colle en cours de réalisation,n’hésitez pas à la passer au congel 5 minutes afin qu’elle devienne plus ferme!Vous pouvez également les préparer à l’avance,les congeler,les laisser décongeler le jour J à température ambiante et les passer 4/5 minutes…
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Truffes salées au surimi
Truffes salées au surimi Une idée très très facile pour un apéritif sans cuisson, le top pour tous ceux qui n’ont pas beaucoup de temps à passer en cuisine et qui aiment les recettes pleine de fraicheur! A chaque fois que je présente ces petites truffes salées tout mes convives sont sous le charme ! Je vous avais déjà proposé la version au thon, aujourd’hui, j’ai troqué le thon par du surimi, et le fromage frais contre du philadelphia, ces bouchées sont délicieuses et ultra rapides ! Le principe est très simple car il suffit d’écraser des chips de crevettes et les mélanger aux miettes de surimi ainsi qu’au fromage.…
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Petits fours aux courgettes
Selem alaykoum/Bonjour Comme promis,voici une des recettes manquante à mon plateau de petits fours salés ,que vous avez d’ailleurs beaucoup aimé,il est vrai que les petites bouchées apéritives sont toujours très appréciées et surtout elles se réalisent pour n’importe quelle occasion!Pour les grands évènements ,cela demande un peu plus d’organisation mais en les préparant à l’avance,on peut réaliser de jolis plateaux de salés bien variés,il suffit de les congeler une fois tiédies,et le jour de J les laisser décongeler à température ambiante en les passant 5 mn à four chaud avant de servir…et succès garantit mes amis!!c’est comme si elles sortaient du four!! Aujourd’hui,c’est donc la version aux courgettes que…
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friands libyens au thon
Les friands libyens sont des petits chaussons frits garnis de thon une spécialité très populaire en Libye à déguster en entrée accompagnés d’une bonne soupe. chaussons libyens au thon Voilà une belle découverte et mon coup de cœur pour ce Ramadan, des petits chaussons généreusement garnis de thon et d’œufs durs que l’on fait frire et qui se dégustent bien chauds! Une spécialité de la cuisine Libyenne que j’ai découvert dans le dernier magazine de gazelle cuisine, je suis certaine que ces friands vont vous plaire car ils sont terriblement bons, la pâte se travaille parfaitement bien et ils se mangent sans faim tant ils sont à croquer!! Ces chaussons me font…
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