Boulange
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brioche tressée extra moelleuse
brioche tressée extra moelleuse brioche tressée extra moelleuse, bonjour mes amis!! Aujourd’hui je vous propose une belle et délicieuse brioche tressée extra moelleuse et légère comme tout que je réalise souvent à la maison depuis que je l’ai testée! Elle est absolument délicieuse et est idéale pour vos petits déjeuners et vos gouters de tous les jours! Une brioche tressée au beurre et à la mie filante facile à faire et à refaire sans hésitation puisqu’on est toujours ravi à la maison car elle est super moelleuse, bien aérée et surtout pas trop sucrée! Avec ces quantités vous obtiendrez une maxi brioche ou deux petites de quoi satisfaire tous les…
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pâte à couque pour viennoiseries feuilletées!!
pâte à couque pour viennoiseries feuilletées!! pâte à couque pour viennoiseries feuilletées, bonjour!! La pâte à couque c’est la pâte utilisée en boulangerie pour réaliser les viennoiseries maison feuilletées et les couques suisses, c’est tout simplement une pâte à croissant rapide qui est aussi appelée pâte feuilletée levée à la fois briochée et feuilletée! Elle n’est pas si compliquée que ça à réaliser et si vous suivez bien les étapes et une fois que vous aurez pris le coup de main, vous ne pourrez plus vous en passer!! A partir de cette base, vous pouvez réaliser des pains au chocolat, moulins à vent,croissants, brioches, pains aux raisins ,oranais, torsades feuilletées au…
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pains viennois par Eric kayser
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mtabga, galette farcie tunisienne
mtabga, galette farcie tunisienne mtabga, galette farcie tunisienne, bonjour! On se retrouve encore avec de la cuisine tunisienne et cette fois ci c’est la recette de mtabga que je vous propose qui est une galette farcie à la tunisienne absolument délicieuse! Cette mtabga ressemble étrangement à un petit pain farci qui est généralement garni de viande séchée, d’une sauce tomate bien pimentée et souvent agrémentée de poivrons comme dans la version que je vous propose aujourd’hui. Cette galette tunisienne se prépare avec une pâte levée très souple à base de farine, levure boulangère et d’huile d’olive puis on l’étale en rond et on la farcie de tomate piquante . Elle…
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petits pains moelleux au lait
petits pains moelleux au lait petits pains moelleux au lait, bonjour à tous!! Voilà de sympathiques petits pains moelleux et légers et surtout faciles et rapides à préparer et garnis de graines de sésame. Ces pains sont sans oeuf et sont préparés avec du lait, de l’eau, de la levure boulangère et seulement deux cuillères de beurre pour leur apporter une belle texture briochée. C’est une recette de petit pain au lait extra moelleux que je prépare souvent à la maison car les enfants adorent ça!! Ces petits pains sont aussi idéals pour les sandwichs express ou pour accompagner une chorba ou bien à déguster pour les petits déjeuners!! Vous…
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pain farci aux légumes cuit à la poêle
pain farci aux légumes cuit à la poêle Pain farci aux légumes cuit à la poêle, bonjour tout le monde!! Aujourd’hui je vous propose un délicieux pain farci aux légumes très facile à préparer et qui se cuit à la poêle et qui accompagnera parfaitement bien la chorba en cette période de ramadan! J’ai partagé déjà pas mal d’idées de pain farci sur le blog comme la version à la viande hachée ou encore celle aux épinard garni de béchamel qui est tout aussi bonne!! La garniture de ces petits pains farcis est composée d’oignon, poivrons et tomates fraiches parfumées aux épices qui vous plaira sans aucun doute!! On peut…
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pain portugais au lait concentré sucré
pain portugais au lait concentré sucré Pain portugais au lait concentré sucré, bonjour mes amis! Voilà une recette coup de cœur de pain portugais ou brioche portugaise qui était dans mes favoris depuis un bon moment déjà car j’avais croisé ces petits pains portugais sur un groupe de cuisine sur facebook et je m’étais promise de les tester! Ce pain portugais a la particularité d’être réalisé avec du lait concentré sucré ce qui lui apporte beaucoup de moelleux et une belle texture briochée et ce petit goût sucré et vanillé qui ressort au moment de la dégustation et c’est un pur délice ! Ces pains portugais sont très faciles et…
