• Boulange,  Brioches boulangerie

    brioche roulée au nutella

    Une délicieuse brioche roulée au nutella une idée de recette facile et rapide à partager à l’heure du gouter avec des ingrédients classiques comme le beurre, la farine, œuf, levure boulangère, nutella, lait et sucre. brioche roulée au nutella Un peu de boulange avec cette recette de brioche au nutella que j’ai façonné en petites brioches individuelles et pour les réaliser, je me suis inspirée des brioches escargots à la crème pâtissière et aux pralines préparées à l’occasion d’un petit déjeuner. Pour plus de faciliter je prépare toujours ma pâte à brioche au robot cela me permet de gagner un temps fou avec mon kitchenaid et puis je trouve la…

  • petit-pain-rapide-a-la-levure-chimique
    pains

    petit pain rapide (sans repos)

    Un petit pain rapide à préparer et sans repos c’est possible avec cette recette de pain à la levure chimique et cuit au four qui se réalise en moins de 40 minutes top chrono !! petit pain rapide (sans repos) En cette période de confinement on prépare beaucoup plus son pain maison et faire son pain sans levure de boulanger est une solution quand on est pressé et surtout lorsqu’on n’a pas trop envie de passer du temps en cuisine ! Mon fils de 9 ans me réclamait des mini burgers à 11 heures du matin et je me suis rappelée de cette recette express trouvée sur mon livre de…

  • pain-pide-turc-pain-de-ramadan
    Cuisine turque,  pains

    pain pide turc, pain de ramadan

    Le pain pide est un pain turc maison extra moelleux très consommé en période de ramadan il accompagne parfaitement les soupes,  plats en sauce, ragout,  poulet ou les salades de la cuisine turque. pain pide turc, pain de ramadan Direction la Turquie avec le ramazan pidesi un pain pide turc léger et cuit au four qui est tout simplement composé de farine, eau, sucre, levure, huile ou beurre et qui se façonne facilement à la main. J’adore préparer ce pain turc parfumé aux graines de nigelle car il est facile et rapide et hyper léger en bouche, d’ailleurs mes enfants me le réclame souvent pendant la période de ramadan au…

  • Khobz dar facile et moelleux
    Cuisine algérienne,  pains

    Khobz dar facile et rapide

    Khobz dar facile Khobz dar facile, bonjour à tous!! Le khobz dar est un pain léger et moelleux que l’on aime retrouver sur nos tables surtout pendant le mois de Ramadan où il est consommé presque au quotidien! Chez nous on adore le pain maison arabe au four, un classique du Maghreb où l’on trouve des variantes, d’un pays à un autre, d’une région ou d’une ville à une autre, les recettes sont différentes mais sont toutes aussi bonnes les unes que les autres. Je vous ai déjà proposé pas mal de recette de pain maison au four tunisien ou marocain et aujourd’hui c’est un bon khobz dar facile et rapide…

  • mini-burger-aperitif-au-saumon-fume
    pains

    mini burger apéritif au saumon fumé

    Encore une idée de mini burger apéritif à garnir cette fois-ci avec du saumon fumé et fromage frais ou autre garniture de son choix une recette idéale pour un apéro ou un buffet froid ou chaud entre amis. mini burger apéritif au saumon fumé A la maison mes enfants me réclament souvent les buns farcis au poulet mais cette fois-ci on a choisi de réaliser un mini burger sans viande à partager pour l’apéritif que j’ai farci au saumon fumé avec une petite crème à base d’aneth, citron que l’on peut aussi remplacer par du fromage frais aïl et fines herbes (type Boursin) ou bien d’un mélange avocat concombre pour…

  • petit-pain-matlouh-algerien-moelleux
    Boulange,  pains,  recettes ramadan 2014,  recettes ramadan 2019

    petit pain matlouh algérien

    Le matlouh est un pain algérien extra moelleux à base de semoule fine cuit à la poêle très populaire au Maghreb une recette de khobz tajine très appréciée en période de ramadan mais qui accompagne aussi à merveille la chorba ou le hmiss. petit pain matlouh algérien moelleux Aujourd’hui, j’espère vous faire voyager en Algérie avec ce savoureux pain maison car le matlouh est un pain traditionnel algérien à base de semoule fine, sa particularité est la cuisson qui se fait dans un tajine en terre ou à défaut en fer d’où son appellation khobz tajine. Je vous propose une variante du pain traditionnel, un petit pain matlouh algérien à…