délicieuse sauce tomate pour pizza

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délicieuse sauce tomate pour pizza

délicieuse sauce tomate pour pizza,ceux qui me suivent savent combien j’aime les pizzas!Vous trouverez de nombreuses recettes sur le blog,la pizza sicilienne aux anchois,la saumon,la boisée,la royale,la kebab,la mozzarella di buffala ,la Turque et bien d’autres encore.Rien de mieux qu’une bonne pizza maison mes amis et avec une bonne pâte moelleuse et une bonne sauce tomate maison bien épicée c’est encore mieux!!

Voici donc la recette de la délicieuse sauce tomate pour pizza,celle que je fais depuis des années et qui a toujours autant de succès!Je la réalise avec de la tomate pelée,précisément la « Multi polpa »(tomates concassées)de l’huile d’olive,des échalotes,basilic,origan et aïl fraiche.Je rajoute aussi quelques dés de poivrons verts pour donner un petit goût sucré à la sauce et c’est un vrai régal pour les papilles!!

délicieuse sauce tomate pour pizza

ingrédients:

2 ou 3 échalotes selon la taille

3 càs d’huile d’olive

1 petit poivron long(type corne de boeuf)

1 boite de chair de tomate « Multi polpa »

1 càc d’origan

1 càc de basilic

1 càc d’herbes de provence

1 càc de paprika doux

1 gousse d’ail

sel et poivre

 

préparer la sauce:

couper les échalotes en petits dés

les faire dorer dans l’huile d’olive en mélangeant sans cesse

puis ajouter le poivron coupé en petits dés

mélanger à feu doux pendant une minute

puis verser la chair de tomate

saler,poivrer

ajouter l’aïl écrasée,le basilic,l’origan,le paprika doux et les herbes de provence

laisser bien mijoter cinq bonnes minutes

ajouter un petit verre d’eau et laisser diminuer encore cinq minutes

la sauce doit être onctueuse et épaisse mais surtout pas sèche!

 

préparer ensuite votre pâte à pizza

la garnir de sauce et ajouter les ingrédients de votre choix:pour moi,emmental,mozzarella et gorgonzola et moitié thon comme sur la photo ci-dessous:

la passer 15mn à 200 ° four préchauffé et régalez-vous!!

BON APPETIT!!

délicieuse sauce tomate pour pizza 1

pizza sauce algerie ramadan entrée sauce tomate échalote poivron

Sommaire :
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délicieuse sauce tomate pour pizza
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About Author

Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

4 commentaires

  1. Coucou
    testė ce soir la sauce et la pate j’ai adore franchement on s est regalė surtout la sauce j’avais tendance a ajouter du concentre de tomate c etait degueulasse lool merci du fond du coeur pour ton partage
    amel

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