viennoiseries roulées aux pépites de chocolat
viennoiseries roulées aux pépites de chocolat
viennoiseries roulées aux pépites de chocolat,aujourd’hui,je vous propose de merveilleuses viennoiseries aux pépites de chocolat qui ne sont rien d’autres que des couques suisses chocolat!Ohlala les viennoiseries qu’est ce que c’est bon!!Si vous avez envie de manger de bonnes viennoiseries bien moelleuses comme celles de la boulangerie et croustillantes à la fois…cette recette est pour vous!!
Ces petits pains aux pépites de chocolat réalisés avec la pâte à couque sont aussi meilleurs que ceux du boulanger…je vous le promets!je les ai façonnés en forme de pains aux raisins,garnis de crème pâtissière maison et recouvert de pépites de chocolat!un vrai délice!!!
alors qu’en pensez-vous??
viennoiseries roulées aux pépites de chocolat:ingrédients:
1 pâte à couque
la recette ici:
pate à couque pour viennoiseries feuilletées!!
la crème pâtissière de Christophe Felder,je divise les quantités par deux
la recette ici:
crème patissière extra de christophe felder
pépites de chocolat ou tablette de chocolat (j’ai coupé grossièrement des petits morceaux d’une tablette de chocolat)
jaune d’oeuf+ lait pour la dorure
préparer la pâte à couque selon la recette
étaler la pâte sur un plan de travail fariné en 2 rectangles
garnir de crème pâtissière en laissant un espace de 1 cm sur le pourtour et parsemer de pépites
rouler les pâtes sur elle même en serrant bien et former 2 boudins
pour les étapes en image cliquer ICI
les mettre 1/4 d heure au congélateur afin que la découpe soit plus facile
découper des tronçons de 3 cm environ
déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson
laisser pousser 1 h30 à 2h dans un endroit chaud à l’abri des courants d’air
dorer au jaune d’œuf+lait
et cuire à 200° 13 à 15 min environ(à surveiller,13 min pour moi)
laisser tiédir et badigeonner légèrement de nappage
vous pouvez également les congeler
et régalez-vous!!!
BON APPETIT!!!
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Based on 3 Review(s)
Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
59 commentaires
chesapeake
oh la la ils sont superbes!
amour de cuisine
ils sont magnifique ma chere, j’aime beaucoup
bisous
Isma
Quelle merveille tes pains aux raisins ! bisous
prici
Oh là là, ça a l’air trop trop bons!!!
WAFIA
Une belle reuissite, une recette a essayer, merci pour le délicieu partage.
Bises
Cuisine Colorée
Miam miam!!! ça a l’air délicieux!
oum - yacine
Sa donne envie de les dégustés. bravo Sarah
hanane912
Ils ont l’air délicieux
Yvon
wow, j’adore ces gateaux, Sarah
merci et bonne nuit
bises
poucinette
QUE C’est beau
sabrina
bonjour je voudrai savoir si on pouvait faire la pate la veille et la garder au frais pour la nuit svp
nesyla
bravo ma chère sarah, une très belle réussite!
bisous
yasmina
mach’allah ils sont superbes tes pains au chocolat!!ca doit être un delice!!!!je note!!!bisous!!
silvi
wouawww magnifiques machallah ! merci ma belle , je te pique la recette lol
bisous
amour de cuisine
bonne soiree ma chere
Baptiste de PIPOCA
Très très beaux, je craque !!!
Kokille
Ils sont super réussis !! Miam !!
Est-ce que tu peux aller voter pour ma recette sur la page facebook de Greenweez : https://www.facebook.com/greenweezcom?sk=wall (Cuisine Solo : figue, pomme…)
Merci d’avance !!
Bonne soirée !
salima
je note tout de suite ta recette , à tester ! bisous
Amélie
Ils sont trop beaux, j’en rêve pour mon petit déjeuner de demain matin !!!
Bonne soirée, bisous
Pauline
Wouah, tu me fais rêver avec tes viennoiseries ^^
lilousine
c’est superbe!!!!!?
legourmand
ils ont l’air appétissant, bravo
oum 3issa
hummmmmmmm !!! tes photos sont toujours aussi allechantee
crispy sisters
superbes tes pains au chocolat
biz
Meriem
slm walicoum. ils ont l’air super booons!! macha’allahh
dalila
humm ils on super bravo et merci
bizzzz
lilimarti
tu es vraiment douée pour la pâtisserie!je suis à chaque fois épatée, mais bon, moi, pas trop droit…
lesjoyauxdesherazade
dis moi tu as une patisserie , ils sont trop beau tes pains au raisin, mille bravo , bisous
sandra
humcomme ils sont mignons!
linda
je craque !!!ils sont terrible!!!bizzz et bon week-end
Miamana
Quel pur délice!
oumsafiya
as salamoualikoum
hummmm miam hihi
une petite surprise pour toi sur mon blog
bisous
CARDAMOME
tout comme ton gâteau normand que je n’ia pas encore eu le temps de faire (mais j’ai acheté les pommes!) ça m’a l’air d’être fameux!
sanaa
miam ye3tik saha et merci bcp pour ton passage tes recettes me manque, bisous
zabelle
oh que ça fait envie!!
merci
bon dimanche
montpellier34
ils sont tres reussis bravo et merci pour la recette .
¤¤¤^^ANTILLES^^^¤¤¤
merci pour le partage, passe une bonne journée, ce lundi, kiss
amour de cuisine
bonne soiree ma chere
Mimine
Superbes tes pains et appétissants yaatik saha !!! bon debut de semaine, bises
Lilouina
ohhhhhhhhhh !!! je dis BRAVOOOOOOOOOOOOOOOO !!!!!
Azura
J’aime bcp cette viennoiserie, les tiennes sont vraiment gourmandes macha’llah
fadela
salut comment vas tu ma soeur tes pains sont magnifique machaallah a essayer prochainement inchaallah bise
habbouss
Ils ont l’air exquis! Je cherche en plus une bonne recette de pains au raisins pour ma grand mère, lol j’espère lui en faire des que je peux! Je te pique ta recette lol! Boussa!
? Délices de Tunis ?
Moi je viens prendre mes petits dejeuner chez toi kan tu veux mecheAllah 😉 Superbe !
Boussa et bonne soirée !
oumotalal
Merci mon amie pour tes dou3ae, Baraka lahou fiki, que Allah éloigne tout mal de toi et de ceux auquel tu tien inchaallah.
Yummyfood
Allah I3tik Saha ou safi !!!
Je passe quand pour le petit dej ???
Bisous
Lakhbira
magnifique et très réussi, ils doivent être excellents!
bonne journée
fadela
c’est une tuerie ! Oh c’est trop dur pour moi de resister
sotis
j’en veuuuuuuux!!!! bisous
ressert
My god qu’elles sont belles tes viennoiseries ! J’en veux j’en veux ! Bonne journée bises
virginie moreau
Rho oui, je veux bien te croire, çà a l’air trop trop bon !!!!!!!!!!!!
plante
moi aussi j ‘en voudrais bien ,meme a la boulangerie on ne trouve pas d ‘aussi belles viennoiseries.bisesss
Sarah
🙂
Assia
J’ai tout simplement l’eau a la bouche tentatrice:)
Léa
Slm, je découvre ta pâte à couque qui semble être presque identique à une pâte à viennoiseries classique mais en un peu plus riche. En tout cas, toutes tes réalisations avec cette pâte donnent envie 🙂
salima
tu es la reine de la boulange ! bisous
LadyMilonguera
Ces viennoiseries ont du faire des heureux !
sotis
une tuerie!!! bisous
samar
j’adore cette pate a couque qu’il faut que je teste un jour
bise ma douce Sarah