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lapin en sauce sans vin
lapin en sauce sans vin lapin en sauce sans vin, bonjour!! Aujourd’hui je vous propose une bonne recette de lapin en sauce mais sans vin, une recette très facile et rapide qui se prépare en cocotte minute en un tour de main! Je coupe mon lapin en morceaux et je les badigeonne de moutarde puis je les fais dorer dans le beurre avec des échalotes et je mouille tout simplement avec un bouillon de légumes! La cuisson de ce lapin sans vin est très rapide, compter vingt minutes de cuisson après la rotation de la soupape car la sauce doit être onctueuse et assez épaisse. J’accompagne mon lapin en sauce…
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chorba algérienne aux langues d’oiseaux
chorba algérienne aux langues d’oiseaux chorba algérienne aux langues d’oiseaux, bonjour et selem!! Aujourd’hui un peu de réconfort avec cette soupe traditionnelle de chorba algérienne aux langues d’oiseaux appelée lsan asfour qui est très appréciée les jours de grand froid et aussi très consommée pendant le mois sacré du ramadan ! C’est une chorba épicée à base de sauce tomate et composée de petites pâtes appelées langues d’oiseaux. J’aime préparer ma chorba langue d’oiseau avec de l’agneau (je privilégie la poitrine) ou bien du poulet ou encore des boulettes de viande hachée mais on peut aussi tout simplement la faire sans viande, juste avec des tomates et de la coriandre.…
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brioche en forme de fleur
brioche en forme de fleur brioche en forme de fleur, bonjour !! Un peu de boulange aujourd’hui avec cette belle recette de brioche en forme de fleur que j’ai préparé pour le gouter des enfants !! C’est une recette très simple et facile à faire pour un superbe résultat ! Une brioche en fleur extra moelleuse à souhait avec une belle mie filante !!La pâte à brioche est composé d’ingrédients classique comme la farine, sucre, beurre oeuf et lait. J’utilise toujours de la levure boulangère fraiche, ainsi, on obtient une brioche beaucoup plus moelleuse que celle réalisée à base de levure sèche. Vous pouvez aussi bien réaliser une maxi brioche…
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ojja ou chakchouka aux pommes de terre et merguez
ojja ou chakchouka aux pommes de terre et merguez ojja ou chakchouka aux pommes de terre et merguez, bonjour à tous!! On se retrouve avec cette savoureuse recette de chakchouka tunisienne facile que l’on nomme aussi ojja et qui est très populaire en Tunisie et que j’ai préparé cette fois-ci aux pommes de terre et merguez car les enfants apprécient beaucoup ce plat !! Cette poêlée de légumes ressemble beaucoup à la chakchouka algérienne où les épices diffèrent légèrement de ce . Ce plat tunisien est composé de merguez, pommes de terre, concentré de tomate, poivron, tomate fraiche et épices tabel, paprika, carvi, aïl et coriandre fraiche. Je vous conseille…
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bugnes lyonnaises au four
bugnes lyonnaises au four bugnes lyonnaises au four, hello tout le monde! On se retrouve aujourd’hui avec une nouvelle recette de bugnes lyonnaises mais cette fois-ci cuites au four ce qui donne des bugnes légères et beaucoup moins grasses!! Pour cette recette de bugnes au four je me suis inspirée de la recette des beignets de Christophe Felder mais j’ai divisé les ingrédients par deux et rajouté un peu de levure chimique, du zeste de citron et c’est un vrai régal!! N’hésitez pas à vous lancer si vous n’aimez pas la friture car vous obtiendrez avec cette recette de belles bugnes briochées au four! Ingrédients pour 20 à 30 bugnes…
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gâteaux à la confiture de lait de Mme benberim
gâteaux à la confiture de lait de Mme Benberim gâteaux à la confiture de lait de Mme benberim, bonjour!! Si vous êtes fans de gâteaux algériens, vous connaissez certainement Mme Benberim, pâtissière algérienne qui fait d’excellentes pâtisseries orientales! J’ai toujours été fan de ses recettes car les mesures sont justes et les gâteaux sont savoureux et toujours réussis!! Et aujourd’hui c’est une de ses pâtisserie que j’avais réalisée pour la fête de l’aïd el Fitr, de délicieux gâteaux à la confiture de lait garnis d’amandes entières, une recette de Mme Benberim que j’ai emprunté au blog Couscous et pudding et qui avait eu un véritable succès à la maison! Toutefois, j’ai gardé…
Cuisine algérienne / recettes de cuisine faciles rapides sucrées salées
