Une bûche framboise mascarpone voilà une belle recette de bûche framboises chocolat blanc de fin d’année qui régalera petits et grands ! bûche framboise mascarpone au chocolat blanc Le dessert de fin d’année c’est bien la bûche et même si je ne fête pas Noël ce gâteau a toujours sa place sur ma table en ce mois de décembre ! Aujourd’hui c’est la recette de la bûche framboise mascarpone que je vous propose, une délicieuse bûche pâtissière mascarpone composée d’une génoise moelleuse et légère comme un nuage, imbibée d’un sirop, et garnie de ganache montée au chocolat blanc et mascarpone parfumée à la vanille, d’une compotée de framboises et de…

recette fraisier framboisier léger Un fraisier framboisier léger à la crème au beurre voilà une pâtisserie que je prépare souvent à la maison car mes filles adorent les fruits rouges. La recette de ce gâteau framboisier est tout simplement composée d’une génoise rectangulaire ultra moelleuse et très aérée et d’une crème au beurre légère aromatisée à la pistache. En temps habituel, je n’aime pas trop la crème au beurre mais celle-ci est différente puisqu’elle est composée de meringue italienne associée à une savoureuse crème pâtissière. J’ai également décoré ce merveilleux gâteau fraisier avec une chantilly mascarpone parfumée à la vanille et plein de framboises fraiches. J’avais préparé cet entremets l’année…