gâteaux de fêtes Des gâteaux qu’on aime retrouver sur nos tables lors des fêtes de fin d’années ou toutes autres occasions. Voilà une petite récap des entremets que l’on peut réaliser pour un anniversaire, mariage, naissance, et autres fêtes familiales. J’adore préparer ce genre de dessert bien frais pour une fin de repas copieuse et la plus part de ces gâteaux sont faciles et rapides à faire et épateront vos convives ! Pour une meilleure organisation, je vous conseille de préparer les biscuits et les génoises la veille, ainsi il vous restera plus que les crèmes, ganache au chocolat ou chantilly à réaliser et le montage qui est accessible à…

charlotte au chocolat aux amandes effilées Une charlotte au chocolat toute simple idéale pour une fin de repas copieux que j’avais préparé pendant les vacances de décembre ! Rien de bien compliqué pour réaliser cette charlotte qui se prépare en un rien de temps, une mousse au chocolat et quelques biscuits à la cuillère trempés dans un sirop maison ou un café bien fort et des amandes effilées pour la décoration. verdict cette charlotte a été un régalmalgré qu’on aime pas trop le café même le plat de service a été léché !!! ingrédients: 40 biscuits à la cuillère environ 250 gr de chocolat noir 50 gr de beurre 5…

selem alaykoum/bonjour Comme je suis débordée en ce moment avec les préparations de l’aid,je vous remonte cette buche au marron ,bien gourmande!! aussi désolée d’être très peu présente sur la blogosphère et surtout je n’ai pas le temps de visiter vos blogs en ce moment…je me rattraperai dès que possible! si vous êtes comme moi, des « accros » à la crème de marron alors laissez-vous tenter par cette buche qui est un vrai bonheur!! le  biscuit est hyper léger et bien moelleux!! pour le biscuit, je me suis servie du livre »les gâteaux classiques de Christophe »du chef pâtissier Christophe Felder »et c’est 1 délice!!!! ingrédients: pour le biscuit 50 grs de jaunes d’oeuf 100…

gâteau de fête foret noire et royal modèle XL pour 25 personnes!! Je republie ces délicieux entremets que j’avais réalisé à l’occasion d’un mariage! Ce sont de beaux et bons gâteaux de fêtes à faire pour n’importe quelle occasion comme les anniversaires, fiançailles ou circoncisions mais en version xl pour au moins 25 personnes ! Se sont des recettes faciles et rapides qui se réalisent avec des ingrédients qu’on a tous dans nos placards comme la farine, sucre, œuf, chocolat, et crème fraiche liquide. Ces gourmands entremets se préparent sur une base de génoise, dacquoise, de la chantilly, du chocolat et un peu de pralinoise et des crêpes dentelles pour…