Le pogaça est un petit pain turc au yaourt farci de viande hachée, poulet ou fromage frais, il est idéal pour accompagner une soupe de lentille corail ou une salade de concombre. pogaça petit pain turc au poulet et fromage Direction la Turquie avec cette recette de pogaça, ce savoureux petit pain turc que l’on aime dégusté en cette période de ramadan avec une bonne chorba ou une harira. J’adore la cuisine turque car c’est une cuisine riche en légumes, viande, composée de plats et mets variés parfumés aux mille et une saveurs, elle a puisé son inspiration culinaire dans une grande partie de l’Europe et l’Asie.  Ainsi ces pogaças…

Le pain pide est un pain turc maison extra moelleux très consommé en période de ramadan qui accompagne parfaitement les soupes,  plats en sauce, ragout,  poulet ou les salades de la cuisine turque. pain pide turc, pain de ramadan Direction la Turquie avec le ramazan pidesi qui est un pain pide turc léger et cuit au four absolument délicieux. Ce savoureux pain ramadan est tout simplement composé de farine, eau, sucre, levure, huile ou beurre et se façonne facilement à la main. J’adore préparer ce pain turc parfumé aux graines de nigelle car il est facile et rapide et hyper léger en bouche, d’ailleurs mes enfants me le réclame souvent…