Pâte sablée aux noisettes
Pâte sablée aux noisettes
Pâte sablée aux noisettes,Selem /Bonjour,
Quoi de mieux qu’une bonne pâte sablée maison bien dorée,fondante et croustillante à la fois!Quand elle est réussie cette pâte sablée est un vrai bonheur pour nos tartes!On peut y ajouter des fruits
secs,la parfumer et varier ainsi tous les plaisirs.
Et aujourd’hui c’est une version gourmande aux noisettes que je vous propose délicieusement parfumée à la vanille que j’ai réalisé avec du beurre demi-sel…un pur délice!!Elle sera parfaite pour la tarte au chocolat noisette et se mariera aussi merveilleusement bien avec les framboises,les pommes ou les poires!Quelques conseils pour bien réussir votre pâte:ne la pétrissez pas trop ,elle risquerait de se rétracter à la cuisson et laissez-la reposer 1h minimum,l’idéal c’est de la préparer la veille.
ingrédients:
250 grs de farine
1 pincée de sel
100 grs de sucre glace
125 grs de beurre demi-sel à température ambiante(vous pouvez également mettre du beurre doux)
50 grs de poudre d’amandes
50 grs de noisettes en poudre
1 oeuf entier
1 gousse de vanille
2 à3 càs de lait
mettre dans un saladier ou le bol d’un robot la farine,le sel,le sucre, les amandes et noisettes en poudre
mélanger rapidement
ouvrir en deux la gousse de vanille et gratter l’intérieur pour récupérer les petites billes noires
les ajouter au mélange précédent
puis ajouter le beurre à température ambiante en petits morceaux
bien sabler avec le bout des doigts ou avec le robot
puis ajouter l’oeuf et terminer par le lait
et travailler rapidement la pâte en rabattant les bords vers le centre avec la paume de la main afin de former une boule
l’aplatir en un petit rectangle
recouvrir d’un papier film
et réserver au frais 2h minimum ou une nuit entière si vous avez le temps!
et régalez-vous!
BON APPETIT!!
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Based on 3 Review(s)
Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
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10 commentaires
Chez Nadia
Elle m a l air délicieuse !!!
ptitecuisinedepauline
Parfaite pour réaliser pleins de bonnes tartes!
agnes
un délice 🙂
agnes
un délice cette pâte sablée !!
la butineuse
Une délicieuse pâte qui promet de bien belles gourmandises!!!!!!
bizz
Maryse & Cocotte
elle est bien belle cette pâte sablée aux noisettes ! hâte de voir ce que tu vas en faire !
lolo
Une jolie version qui doit être bien goûteuse ! Bises et bonne journée
Aux délices du palais
Une pâte indispensable pour réaliser plein de gourmandise ? bises.
sotis
hummmmmm un régal!!!! bisous
Prettypendants
Miam ! J’adore les noisettes, et ta pâte sablée me fait très envie. Bisettes