• gâteaux algériens faciles aux cacahuètes et noix de coco
    GATEAUX ALGERIENS,  gâteaux algériens aux amandes

    petits boudins aux amandes effilées

    selem alaykoum/bonjour je poursuis les recettes du plateau avec la recette des petits boudins aux amandes effilées. je l’ ai dénichée  sur le forum « 1001 gourmandises » ,postée par oum zoubir ,une championne de la patisserie orientale ! elle a aussi un sublime blog,alors allez lui rendre visite link mille mercis a toi pour cette sublime recette !! ils peuvent se conserver  dans une boite hermétique dans un endroit sec jusqu’à trois semaines . pour une quarantaine de gateaux: ingredients: 250 grs de cacahouètes 200 grs de noix de coco 150 grs de sucre en poudre zest d’un demi citron 3 oeufs légèrement battus en omelette miel amandes effilées dans un petit robot,moudre…

  • concours et blala...

    bébé est arrivé!!!

    bébé est arrivé!! après ce long mois d’absence, c’est avec ma plus grande joie que je vous annonce l’arrivée de mon bébé!! mon boutchou est né le 31 octobre, bébé est arrivé avec 5 jours de retard mais bon ça en valait la peine puisque c’est un beau bébé de 4kg750!!! je suis heureuse de retrouver mon blog…et toutes mes amies blogueuses!! merci, merci  pour tous vos messages de sympathie et toutes vos visites…ça fait chaud au coeur! Entre les couches et les nuits « agitées » pas facile de s’organiser… mais j’espère vite revenir avec de nouvelles recettes. encore mille mercis à tous mes visiteurs!

  • biscuit,petits gateaux,  Recettes sucrées

    muffins ricotta citron de micky

    muffins ricotta citron de micky muffins ricotta citron, bonjour ! Voilà une superbe recette de muffins au citron extra moelleux réalisés pour mettre à l’honneur Micky qui nous a quitté il y a quelques tempset voilà l’heure de lui rendre un hommage,elle nous a quittés il y a quelques jours…elle a combattu pendant des mois une longue maladie qui l’a malheureusement emportée…j’avais découvert son SUBLIME blog « AU JARDIN DES DELICES » link (que tout le monde connait d’ailleurs) il y a quelques années et j’étais tombée en admiration devant ses talents de cuisinière et de patissière !c’était  vraiment  une « as  » de la  « popotte » et voilà ma façon à moi de lui rendre un petit…

  • gateaux,  Recettes sucrées

    gateau marbré et son glaçage marbré!

    selem alaykoum/bonjour pour aujourd’hui je vous propose un classique,le marbré,mais avec sa petite touche d’originalité…son glaçage marbré aux deux chocolats.un gâteau moelleux,fondant et tout chocolaté,comme je les aime!!il n’est pas resté longtemps sur la table celui-là!!mes petits « grimlins » se sont fait un réel plaisir de le dévorer en moins de deux!!!! pour le glaçage ,attention de ne pas mettre trop de crème fraiche,car le chocolat devient trop liquide moi,j’en ai mis un peu trop dans le chocolat blanc mais comme  je n’avais plus de chocolat,je n’ai pas pu rectifier j’ai fait avec et lorsque j’ai marbré le glaçage le petit défaut c’est envolé! cette recette gourmande est pour 8 à 10…

  • gratins,soufflés,pomme de terre,  Recettes salées

    gratin dauphinois…le vrai!!

    selem alaykoum/bonjour on trouve pas mal de versions de gratins dauphinois:avec des oeufs,de la béchamel,de la crème fraiche…je ne vais pas prétendre que ma recette est la vrai , mais disons qu’elle s’en rapproche le plus!pour ce qui est d’ authentique c’est que les pommes de terre se cuisent d’abord dans un faitout avec du lait ,de l’ail et de la crème ,afin d’obtenir une sauce épaisse mais pas lourde( contrairement à la béchamel)et par la suite on gratine le tout au four…et sans gruyère!!oui sans gruyère mais bon pour moi ce n’est pas possible …j’aime trop le fromage! alors pour un délicieux gratin leger et onctueux,voici la recette! pour environ 4…

  • Recettes salées,  sandwichs,tacos et croques

    croques-monsieurs moelleux à souhait!

    croques-monsieurs moelleux à souhait! voici la recette des croques que je fais depuis des années!j’ai testé pas mal de recettes et finalement je reviens toujours à celle-ci…! Je préfère également la cuisson au four que les appareils électriques, je trouve que ça les rend beaucoup moins secs et qu’ ils gardent tous leur moelleux. Des croques composés d’œufs ,crème ,gruyère râpé…allez on y va!! pour 6 croques : 12 tranches de pain spécial sandwich(les grandes) 6 tranches de jambon de dinde(hallal pour moi) 2 oeufs+1 jaune 2 grosses cas de crème fraiche sel,poivre 200 grs d’emmental rapé(de qualité) ou compté rapé pour plus de gout préparation: battre les œufs en…